释然
发表于 2007-6-25 18:24
原帖由 Lyodi 于 2007-6-25 18:00 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
过去基本上是喝新茶,没有什么陈化的概念,之所以满人喜欢,也是取其茶质浓重消食,适合日常多牛羊肉的饮食习惯。
陈化的发现,是上世纪中期香港一带的事情了。
这可不可以推断满人喝的新茶虽然质重味厚.但同时又兼有口感与香气之美呢?
皇族品饮的普洱茶茶青基本不可能是大厂过去的常规货茶青,新茶苦涩重估计
他们也不会喜欢这样的新茶,不知道那时有无拼配技术?
马背上的茶衣
发表于 2007-7-2 22:59
以前喝的是散茶吧
Lyodi
发表于 2007-7-12 23:23
现在的古树茶一样是“兼有口感与香气之美”啊。只是近年来原料纯正的在市场上比较少。
过去喝的一样是紧压茶,历史资料很明确。
chenx60069
发表于 2007-7-14 17:36
干仓、湿仓的优劣之争,或许会是个永恒的话题。但可以肯定的是,由于转化方向不同所导致的鲜明口感差异,干仓茶和湿仓茶是永远不能相互取代的。干仓陈化的生茶会转化出浓郁的蜜香,熟茶除去熟味以外则很难有香气出现;而普洱茶所特有的各种陈香都需要经过入仓后才能得到。在普洱老茶的世界中,几乎所有的茶品都是经过湿仓陈化出来的。
新近喝起普洱的茶客,由于难以见到真正品质优异的入仓老茶,往往一提起“湿仓”二字就表现出极度的反感。殊不知入仓工艺对近代普洱茶的发展起到了巨大推动作用。入仓后的茶品苦涩快速消退,茶汤红浓滑软,茶性温和滋补,彰显了普洱茶越陈越香的特性。入仓工艺不仅促使陈年茶文化产生,还引发了近代的熟茶渥堆技术的出现。
"而普洱茶所特有的各种陈香都需要经过入仓后才能得到。在普洱老茶的世界中,几乎所有的茶品都是经过湿仓陈化出来的。入仓后的茶品苦涩快速消退,茶汤红浓滑软,茶性温和滋补,彰显了普洱茶越陈越香的特性。入仓工艺不仅促使陈年茶文化产生,还引发了近代的熟茶渥堆技术的出现。"
实在不敢苟同啊!!!
所特有的各种陈香都需要经过入仓后才能得到。 楼主您别忽悠人,这是你说的还是转摘的?明显误导刚进门的
入仓的茶可能茶汤红浓滑软????简直胡扯
好此乐吾一生
发表于 2007-7-15 17:24
中国商家永远都是聪明的.
我不反对入仓也有不错的茶,年份够的同一种茶.有干仓的我肯定喝干仓的.
饲料鸡生长期快,效益快.好吃吗?不错.
有饲料鸡和家养的走地鸡,让你吃.你吃那个?:handshake
古树叶子
发表于 2007-9-17 20:27
:80 :80 :80
kdlk
发表于 2007-10-21 18:27
明白了:80
北方茶客
发表于 2007-10-30 01:29
原帖由 chenx60069 于 2007-7-14 17:36 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
干仓、湿仓的优劣之争,或许会是个永恒的话题。但可以肯定的是,由于转化方向不同所导致的鲜明口感差异,干仓茶和湿仓茶是永远不能相互取代的。干仓陈化的生茶会转化出浓郁的蜜香,熟茶除去熟味以外则很难有香气出现 ...
关键你要试的到这些茶才行
七味
发表于 2007-11-10 23:04
原帖由 北方茶客 于 2007-10-30 01:29 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
关键你要试的到这些茶才行
呵呵....喝茶确实很讲究体验,可惜陈年仓茶太:victory 了点。不知中网什么时候能搞搞陈茶普及,让友友们多多学习?
山内人
发表于 2008-5-7 23:16
原帖由 Lyodi 于 2006-10-24 15:32 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
引用:原文由 易武 发表于 2006-10-19 20:27:47 :表面上看如何区别湿、干仓茶?“湿仓茶”汤色都偏红,扁黑吗? 外观细致讲起来差别很多,这里粗略说一两点:入仓的茶可能外观带白霜,即使退仓好,表面也灰暗难以有油 ...
茶油:48: