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西毒 发表于 2007-2-6 12:08

紫 砂 壶 的 特 点

紫 砂 壶 的 特 点

据科学分析，紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。总的来说，紫砂陶有五大特点：
　　第一、紫砂陶是从“砂”锤炼出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴,且长久抚摩手感非常好。
　　第二、紫砂茶壶具有双气孔结构，能吸收茶味，使用一段时日后，就是往空壶里注入沸水也有茶香。
　　笫三、便于洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然後倒去冷水，再泡茶原味不变。
　　第四、冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手。
　　笫五、紫砂陶质耐烧，冬天置於温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有"松风竹炉，提壶相呼＂的诗句，也决非偶然。
　　 这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因。

dong3475 发表于 2007-2-6 12:44

:80 :80 :80

名门十八 发表于 2007-2-6 23:43

紫砂特点就是双气孔，陈腐多年的矿可以一捏就非常碎小，不用机械粉碎，100目以上都能完好保留双气孔；现在很多需要机械粉碎的紫砂有一定程度的破坏双气孔结构，故失去紫砂的特性。

名门十八 发表于 2007-2-6 23:46

同时，有一种说法，不知道是否正确，养壶外淋茶汤，蒸汽蒸发后，茶垢就堵塞了壶表面的双气孔结构，茶隔夜不膄就做不到了。

lishungfu 发表于 2007-2-6 23:51

原帖由 名门十八 于 2007-2-6 23:46 发表
同时，有一种说法，不知道是否正确，养壶外淋茶汤，蒸汽蒸发后，茶垢就堵塞了壶表面的双气孔结构，茶隔夜不膄就做不到了。
同意！！:80 外淋茶汤养壶为我辈所不取也;P ;P ;P

三明 发表于 2007-2-6 23:55

不以茶汤外淋现为大众所受，但外淋之好也未尝不有特色。

啊蛮 发表于 2007-2-28 15:25

?80? ?80? ?80?

lishungfu 发表于 2007-3-4 00:34

茶汤浇出来的:L :L

杉上 发表于 2007-3-4 23:20

:40: :40:

focus 发表于 2007-3-5 10:37

外淋开水呢?
每次泡茶总喜欢外浇开水,以使内外温快速达到一致

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