其实我是很佩服蔡先生的！
能够把古老原始的茶结合现代的工艺，制作出那么美轮美奂的茶品！
没有创新的精神精湛的工艺，是万万办不到的！
只是，这些创新的产品是否只适宜现喝？
三年的千年古树饼饼身仍然墨绿喜 ...
所謂普洱茶傳統
不應該只是停留在那些工藝上
保留"越陳越香"的特性
而讓滋味多變化
製程衛生更加改進
這才是好理念好茶! 原帖由 石昆牧 于 2007-11-28 17:44 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
抱歉!
十運紀念餅
我沒有喝過,所以沒有辦法回答!
呵呵...没关系！谢谢石老师的解答！
顺便请教，上述101千年古树喝过吧？正常存放的情况下，:16: 以后的变化会如何？ 原帖由 七味 于 2007-11-29 23:11 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
呵呵...没关系！谢谢石老师的解答！
顺便请教，上述101千年古树喝过吧？正常存放的情况下，:16:" /> 以后的变化会如何？
101千年古樹
應該不只一款
哪一年的?
我建議您買2005-06年的! 翻一翻箱子，倒一倒柜子
终于被我找到了三款101茶品
一:第七届中国普洱茶叶节纪念饼,限量10000饼,好象200克,不知是否04年的产品,呵呵...忘了
二:中国云南景迈千年乔木古树茶,广东方姓茶商订作品,10运会纪念饼,150克,一级,05年8月出品
三.........
以上均为澜沧裕岭一古茶园开发有限公司出品
共同点:花蜜香非常飘扬
不知是否可以预期陈化后更喜人?
:18: :18: :18: 1.是2005年生產
2.十運紀念餅是天英集團公司訂製
雖然沒有喝過
應該沒問題! 谢谢:)
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请教石先生;我喝的没压的毛茶比压过饼茶好喝为什么? 原帖由 学[吃茶去] 于 2008-4-16 00:00 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif请教石先生;我喝的没压的毛茶比压过饼茶好喝为什么?
緊壓
是加上溫度溼度壓力
所以短時間內反而緊壓茶不如毛茶
約七年後
緊壓茶的變化會與毛茶差距拉開
口感會超越！ 05年的饼饼，花蜜香已经基本没有，却是红茶的桂圆香显现。饼身松，条索墨黑，半油亮，汤色也象红茶.....
回复 49# 七味 的帖子
您觀察05的茶品是正確的比較０６年的，還有我的１０１訂製茶
製程已經改變