您好!
台灣哪裡呢??
有空到高雄坐坐
雖然我不常在家
谢谢石老师！！小弟是台北的！！但是现在长住上海！！ 原帖由 普洱翔 于 2007-7-19 11:24 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
谢谢石老师！！小弟是台北的！！但是现在长住上海！！
上海去了幾趟
有機會一起品茶 学习啦!
:35: :35: :35: 石先生文中提到:
"一、茶菁原料
從個人對古董、印級茶的了解，對比現有各類茶種，古董茶所使用的原料確為栽培型野生茶，產區以古六大茶山為主；而印級茶使用原料，則較接近百年左右的荒地茶，夾雜著栽培型野生茶，產區應以勐海茶區南糯山為主。文化大革命之後，七零年代後期所生產的七子餅茶，則以群體種生苗為原料，也就是俗稱小喬木茶種為原料，這樣的原料使用最後一批就是八零年代中後期生產，俗稱「雪印」的7532，以及第一、二批8582。雲南省大量種植良種茶餘1985年，第一批量產茶品就是在三四年之後，也就是1989年開始的7542、7532、8582、8853等等。2004年開始整個大陸市場為之瘋狂，雲南菁價漲，開始出現供不應求，越南菁、緬甸菁、四川菁、廣東菁、湖南菁摻雜其中，市場卻無辨識能力。茶菁的使用變化，因應時代背景與觀念隨之調整，怎樣的茶菁才是傳統、才是最優？！"
很想请教:
如何对比?应该是很复杂的吧?其实,有没有其他科研机构做过类似的研究?
最后的下划线提出的问题,真是很发人深思,不知石先生有答案没?
:80 :80 個人喜好沒有答案
如果以自己追尋方向去找
應該比較簡單!
個人是以古樹茶為主
不排斥拼配小喬木! 石先生在文中提到的“栽培野生茶”的说法，这个不太明白，这在我们当地基本没有听到过这个说法，是不是移栽的野生茶呢？如果是人工栽培的经过驯化的“家茶”那还是人工的，要是栽培后无人管理，放荒了，那最多也是放野，也不是野生茶。:handshake 以前的這些栽培型茶樹也都掌在叢林中
沒有人管理看護
所以早期雲南學者也稱之栽培型"野生茶"
現在管理很嚴重
所以我也認為應該稱之栽培型"古樹"較為恰當!
注意喔
這名稱可不是我發明的! 原帖由 石昆牧 于 2008-1-5 13:33 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
以前的這些栽培型茶樹也都掌在叢林中
沒有人管理看護
所以早期雲南學者也稱之栽培型"野生茶"
現在管理很嚴重
所以我也認為應該稱之栽培型"古樹"較為恰當!
注意喔
這名稱可不是我發明的!
谢谢石先生的指教！我也觉得应该叫栽培型古树茶，本来是古人栽培的驯化过的茶树，只是长时间无人管理罢了，一旦开始管理，开始采摘，人为的因素就很多，特别是现在为了便于采摘和提高产量，有些甚至于砍枝和做部分修剪.....但是只要不打农药，不去施化肥，仍然是好茶！ 認同您的觀點!
有空到經典普洱論壇坐坐!
我不常在這討論
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