阿明与您
开此贴目的是搭建"品鉴阁"阿明与茶友的互动并记录下相互间对茶的理解与探讨.[ 本帖最后由 阿明 于 2008-6-27 20:22 编辑 ] 以下是十八霞子提供的曼糯2008明前晒青毛茶,. 在泡茶前觉得这泡茶的某特性比较明显,就大概的分了一下
第一堆是黑条
[ 本帖最后由 阿明 于 2008-6-27 16:12 编辑 ] 春芽、春尖,
[ 本帖最后由 阿明 于 2008-6-27 16:16 编辑 ] 看看这茶，很有意思如果将圈内的茶单独来看，大家可能会认为是黄片了。 泡开看看是什么？
[ 本帖最后由 阿明 于 2008-6-27 17:34 编辑 ] 显然是春芽、春尖而非黄片:)" />
[ 本帖最后由 阿明 于 2008-6-27 20:26 编辑 ] 回到正题,
开汤2008曼糯春尖:300cc盖碗,5g茶不洗茶两次泡完.第一水约120秒出汤.香扬水糯,喉滑, 第二,约200秒出汤.
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显韵,显底.香滑依在.
[ 本帖最后由 阿明 于 2008-6-27 22:16 编辑 ] 综合情况:作为毛茶而言各项工艺都做得很到位,找不到什么问题.
再来看看干茶和叶底.色泽轻略偏红.如果在经蒸压干燥可能就会觉得杀青稍过了,揉捻做得很好.希望在日后做茶杀青时给后面的精制工艺保留一点空间.
[ 本帖最后由 阿明 于 2008-6-27 16:58 编辑 ]