不错，是金花（学名冠状散囊菌），这砖香气应颇独特。
拿不准是好是坏
接触空气后很快变灰色,过一段时间就消失.
喝起来很锁喉.
原帖由 原野的风 于 2008-12-18 17:50 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
已拍并已浅试，呵呵~~晚上整理一下笔记再上图。
期待原野兄的笔记！
不过记得少喝点，最好舔舔就好了，身体是革命的本钱啊！
今晚网络故障，现在才能正常上网，不好意思了。
下午的时候，又从新拍了一些照片，并忍不住试了，在之前问了一些前辈和接触过大量伏砖的茶友，得出一个提醒就是，如果茶汤失去清甜香而产生略刺激的味道时，就不许试！呵呵~~在此先谢过这些关心我身体的茶友们。学茶，有些东西不试永远也只能道听途说。先不管有毒或有益，闻一下干茶，再闻一下湿润后的茶叶及洗茶水，我觉得应该试一下的。下面我把浅试一下后口感说说并把图片详细些说明。
先把重新拍的外观图上传
干茶砖是四联砖很紧密包装的。中间部分的茶砖表面有起花现象。
仔细看了菌花，总想不明白，这东西到底是黄曲霉菌还是冠突曲霉菌，或者是灰绿曲霉的金黄色孢子，曾经看了无数次“金花”的资料，也看了很多关于金花之类的讨论帖，还是肯定不了，这花是否是这花:48: ，看来，想真要了解这小小的“花蛋蛋”非要进行医学上的分析检验。先不管这些了，给大家看看二个月的新花，是这帖的主题。
投茶量还是按日常试茶用的八克，盖碗120CC。水温肯定是最高温了，在这个沸点里是我对自己会稍微起点安稳作用，必竟健康最重要。
风兄哪些花的味道怎么样?:titter :titter
按上几图观察所得，这花儿并不是很容易溶于水中，包括在滤网内都可以感觉到其颗粒状。闻湿润后的茶叶，并没异味，还是那股较熟悉的新茶香；冲泡出来的茶汤，香味清爽，金黄略润，与未起小花的对比，漂亮了很多，如果单纯上几杯这茶的汤色，我想会让很多人流口水。
第一泡因心理关过不去，不敢一口喝下去，只用舌头舔了一下后没感觉茶汤有不适的刺激感。
第二泡汤色更润，更黄亮，这次含了一嘴的茶汤，约一分钟吧，吐掉后单纯感受茶滋在口腔的变化。微苦，生津依然，并且在舌面上出现了较明显的凉爽感，在持久的生津中，让我对第三泡茶汤勇敢起来，喝了一小杯，喉咙没出现不适感及刺激感。
茶汤比未出现小花的正常茶砖略润，苦涩有明显减轻。
接下去再仔细观察茶叶及“金花”的变化，，，，，，
[ 本帖最后由 原野的风 于 2008-12-19 17:27 编辑 ]
花茶试了，多了一点润，也多了一点凉气，究竟这是什么花，我就没法弄懂。在网络上搜索了一些金花的资料，大家参考一下。如果有搞食品检验或相关检验工作的茶友，我可以提供一些这类花茶供分析，呵呵~~
网络搜索到的部分资料：
（按照国家标准：金花是灰绿曲霉的金黄色孢子，金花越多品质越好。它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。也有说成是黄霉菌的。黄霉菌又是什么？它是能够产生黄曲霉菌，而后者是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，主要损害肝脏并有强烈的致癌、致畸、致突变的作用。目前，国际癌症中心已将黄曲霉毒素定为致癌剂了。）
（1987年国家质量标准里正式命名为“冠突曲霉”，或叫“冠突散囊菌”，拉丁文叫做Aspergillus cristatus，这种曲霉菌的群落外观是金黄色的细小花斑，成散点片状分布，均匀渗透在茶砖的每一深度，俗称为“金花”，也有当地人叫做“黄花”。黄曲霉还是和冠突曲霉菌落表现不同的，在生长期，黄曲霉一定有菌丝形成，但在休眠期只有孢子，所以有菌丝一定不是冠突曲霉；此外黄曲霉的孢子是呈烟雾状，一吹可以散落，这也是区别之一。花与霉菌在外形上不好分别，常人难以分辨，最好的办法就是从外形来看，霉菌是丝状成片分布，呈黄色,通常分布在饼面一角，霉菌在14-21天时面积就可达4CM-6CM，高约0.5-1cm,茶体本身霉变发粘，叶间界面不清楚，茶色深黑。霉变过又干燥存储的茶，霉菌体干缩，形状不规则，且色呈褐色。而金花通常在茶饼或砖内部，成点状颗粒，呈金黄色，茶面分布时偶有十数个金花同处分布，但花体清晰，花间界面清楚，两种茶冲泡后区别明显，霉变茶汤色碳黑或棕黑并浑浊，味道有极强霉变的呛人气味，4-5泡后汤色极淡且依就浑浊，而有金花茶的茶味更适口，并有圆顺爽滑口感，有金花特有甜香，茶色红亮，不混汤且耐数十泡味不减而色不衰。）
?80? ?80? ?80? 此帖只供茶友参考和观察，请勿模仿，更不提倡对这类茶进行品饮。?80? ?80? ?80?