中普论坛 › 名山原味 › 冷天，来杯暖暖的古树红

老要 发表于 2015-11-22 19:05

冷天，来杯暖暖的古树红

本帖最后由 老要 于 2015-11-22 19:07 编辑

          古树普洱的魅力，资深茶友都认可，那么古树茶青做的滇红呢？又会什么样？2013年，本就有拿南糯古树茶青制作，一个制作品质好的量小，关键是个人觉得技术不成熟，把控不稳定，一直没有给论坛茶友推荐。在行一点的茶友都知道，红茶除了有好原料，接下来就是好的技术发酵（鲜叶萎凋）。每个师傅掌握的，发酵程度，时间，湿度，温度等等不一样，所做出来的口感差异很大很大，近3年来的摸索很反复制作，今年秋，勐宋古树红，质量上乘，值得给各位茶友推荐和品茗！推出勐宋古树红！
原料：2015秋勐海勐宋乡古树茶青
干燥：80--100温度烘焙
规格：660元一千克，500克起售。
普洱投量一半，可以沸水冲泡（80--90度水温最佳）
拒绝派样，售完等明年春

nbxuxiaoyong 发表于 2015-11-22 20:08

杯子不错，发酵程度如何？看茶汤轻度发酵？

老要 发表于 2015-11-22 22:59

nbxuxiaoyong 发表于 2015-11-22 20:08
杯子不错，发酵程度如何？看茶汤轻度发酵？

发酵度算8成了，不敢再往下发酵了！谢谢！

funcy 发表于 2015-12-30 22:47

有链接吗？

老要 发表于 2015-12-31 11:40

funcy 发表于 2015-12-30 22:47
有链接吗？

https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w4004-1172438764.8.NZ1QI1&id=524487787559

茶语 发表于 2016-9-8 11:20

有没有便宜一点的红茶春茶做的

查看完整版本: 冷天，来杯暖暖的古树红