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攸乐 发表于 2006-5-31 14:55

顶!!

老乔治 发表于 2006-6-2 08:31

<P>老马的理解真的有点偏颇了。干净的仓储是允许有一定湿度的,所以干仓是干净的不是干燥的。相反,我的在北京存的10多年的饼茶储存环境应该讲是干燥的吧,但是就是太干了茶饼边都不整齐了,茶叶都掉了,所以好的仓储环境是需要一定的水分的。但是干燥环境下的茶茶的味道很浓,很劲道。</P><P>&nbsp;</P><P>&nbsp;</P>

calypso 发表于 2006-6-3 08:43

文中提到的“晒青”是否就是加工工艺中的“摊凉”呢?

名门十八 发表于 2006-9-10 10:51

有一定的水分不等于湿仓吧。一般认为的湿仓是人为提高湿度非常厉害以致霉变有损健康的。

xudong945 发表于 2007-3-29 10:49

干湿   受教

投品驿站 发表于 2007-4-1 15:38

更宏观的角度.
说得好.:80 :80 :80

37N02 发表于 2007-4-3 00:04

马老师   辛苦:80 :80 :80

平和 发表于 2007-5-23 10:01

问好老师.学习了

82勐海拉菲 发表于 2007-5-23 10:47

好好学习,天天向上。

minlung 发表于 2007-6-2 20:49

在台灣的乾倉比在大陸的乾倉品質更佳,因為台灣恆溼,相對濕度在60左右儲存,有良好的通風設備之下,台灣的陳化更快,一樣年份的茶,台灣的乾倉儲存之下更加好喝
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