原帖由 Lyodi 于 2007-11-26 21:42 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
事实上古六大茶山地区制茶技术在云南算是很差，尤其是易武茶。一方面是不懂得茶叶不能在烈日下暴晒，晒坏很多（茶叶颜色发红、出日光臭的那类）；另一方面是晒茶时茶叶堆积太厚干不透，闷坏很多（春茶叶底发黑的 ...
呵呵....原来如此！受教！易武这么粗糙的东东怎么居然成了贡品？！:titter :titter
时过境迁了。而且，当时的贡品实际上主要是倚邦。倚邦没落后才轮到易武出头。
现在易武也有出好茶的，不能一棒打死，只是好东西比例少。不过，古茶树矮化、施肥、打药、拼假……等等也是易武最厉害。就好比西湖龙井。
原帖由 Lyodi 于 2007-11-27 00:20 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
时过境迁了。而且，当时的贡品实际上主要是倚邦。倚邦没落后才轮到易武出头。
现在易武也有出好茶的，不能一棒打死，只是好东西比例少。不过，古茶树矮化、施肥、打药、拼假……等等也是易武最厉害。就好比西湖龙井 ...
所以现在小弟发现 顶谷大方的 最高级大方顶尖，倒是十分不错的 扁炒青选择
是的，还是有很多茶性价比好的。很多地方小品系未必就比历史名茶差。
来学习了!
好贴,现在的好多厂家的烘干设备还不是用蒸汽管的,直接就是烤房,因为成本低,用的厂家很多,希望很快改进！这种晒、阴相结合的方法只有小作坊自己压制的时候才用了，厂家一般都不用，好多自己收购的原料，本来是很好的，一旦请厂家压制的时候不特别要求的话，就被烤干了！
又多了点学问，多谢楼主
学习了，受益匪浅！
:44: 学习
又学习了。