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楼主: Lyodi

滇茶基础——《茶藏(二)香港茶仓》

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发表于 2007-4-1 12:16 | 显示全部楼层
刘兄能不能对一定湿度,做个估计呢?85%差不多吧?
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 楼主| 发表于 2007-4-3 21:27 | 显示全部楼层
年份过短的熟茶渥堆杂味重,最好同生茶分处,以免生茶吸附味道。
存茶的湿度,85%以上就很容易霉变,要做好换气和空气的室内循环。
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发表于 2007-4-11 09:58 | 显示全部楼层
“茶喜群居” 说得很有道理~~~
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发表于 2007-4-11 23:49 | 显示全部楼层
好,终于对干仓、湿仓有概念
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发表于 2007-7-6 10:15 | 显示全部楼层
早期这类仓储的主要作用是给入仓茶退仓。退仓的原理同熟茶出堆的原理    刘兄,你原文出堆是不是渥堆???
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 楼主| 发表于 2007-7-12 23:35 | 显示全部楼层
原帖由 马背上的茶衣 于 2007-7-6 10:15 发表
早期这类仓储的主要作用是给入仓茶退仓。退仓的原理同熟茶出堆的原理    刘兄,你原文出堆是不是渥堆???

否,呵呵。
洒水发酵期间的 整个过程称为渥堆。而最后一个环节——发酵过程基本完成、茶叶中水分基本发散后,打开麻布、开沟加速茶叶干燥的环节叫做出堆。
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发表于 2007-7-15 17:45 | 显示全部楼层
入仓也是很高的技术,是不是最好我不敢认同.
豆制品长的白毛(菌)跟入仓普洱的是一样吗?好象不同.
普洱长白毛杂味重虽然能减退,但对好普洱算是一个欠缺.
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发表于 2007-9-17 20:25 | 显示全部楼层
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发表于 2007-11-10 23:14 | 显示全部楼层
自己要存上20年才能喝吗?会不会风险太大?
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发表于 2007-12-20 16:30 | 显示全部楼层
还是放自己家里好
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