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9月15日上午，西双版纳茶友品赏与认识老班章茶活动，在景洪市区的周全号茶庄内如期举行。
参加本次品赏老班章茶活动的茶友，相约了30名左右，实际到的有40余名，共收集茶友手中的老班章茶样30份。
其中，1992年的有一份；2004年的有3份；2005的有5份；2006的有8份；2007年的有13份。茶样有紧压茶和散茶，均为生茶，纯料为主，春茶占了大部分，还有有夏、秋茶。
经茶友品评，综合打分后，分值进入前十名的有13种茶样，（第七名的有两份茶样分值相同，第十名的有三份茶样分值相同），以春茶为主（夏茶和秋茶各一份）。其中，2005年的有1份；2006年的有5份；2007年的有6份。
本次品赏活动有几个特色：
1、参与人数多，影响面大，所集中的茶友大部分是有一定品茶经验，在版纳有一定代表性；
2、从业余转变为半专业。活动本来由个人发起，却得到了西双版纳州茶叶协会、州质量技术监督局普洱茶检测中心、周全号茶庄和中国普洱茶网的大力支持，将举办层次由个人发起上升到几个机构联合举办。西双版纳州茶叶协会会长彭哲、常务副会长赵汝碧专门参与品赏，并就品赏标准做了指导和要求；州质量技术监督局普洱茶检测中心为本次品茶活动提供了专业的品评杯，并做了品评规范;品茶活动开展时，适逢云南农业大学普洱茶研究中心周红杰教授到周全号茶庄为茶艺师授课，听说有这个品茶活动时，亲临活动现场，与版纳茶友交流，就专业品赏作了现场指导。
3,本次活动还专门邀请到老班章茶所属的勐海县布朗山布朗族乡党委书记和乡长，他们专门带了茶样，奔波5、6个小时，及时赶到活动现场（特邀的老班章茶农，由于近期出村公路泥泞不堪，极为不便，终究没成）。
4、品茶活动分成四组，使用专业品评杯，每泡按照“投茶3克，泡5分钟”的标准进行，根据参品茶样的“外观、汤色、香气、滋味、叶底”这五个标准，分别按照“好、中、差”三个档次，由茶友品后，现场评判，并指定专人，根据每种茶样的编号，统计出了最后的结果。
品茶活动后，个别茶友交流了一下老班章茶的一些典型特点，雨林雨最近又与几位参加品茶活动的茶友再次做了交流，大家觉得老班章茶的主要特点有：
外观：条索粗壮、显毫，色泽油亮，除芽头显白毫外，芽叶色泽墨绿，油亮；
汤色：不同年份的有不同的变化，新茶汤色清亮，存放过程中逐步发生变化，存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。
香气：香气下沉，暗香突出，新茶明香更显，1至4年的香型总体呈花蜜香型，兰香感明显，且杯底留香。
滋味：茶气足，茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调，化得快，只停留在口腔上颚，至舌底、喉部一带时，已明显转化为甘味。
叶底：叶片相对细长，柔韧，厚实，颜色比较均一，叶片上毫毛明显。
新茶存放后的变化（从2005年至2007年三个年份的变化为例）：总的来说，变化还是明显的。
从条索看，色泽稍有变化，新茶色泽更深，存放第二年、第三年后，色泽稍浅，但更亮。
从汤色上看，07年的新茶汤色更清亮，06年浅黄，渐显油亮，07年的茶汤色泽加深，油亮感明显。
从香气看，新茶明香更显，存放一二的则逐步下沉，暗香更显。香气变化不大，仍然保持花蜜香，呈兰香感。
从滋味上看，变化明显，高温蒸压成饼后，07年的新茶略带生味，苦涩味相对生硬。存放一、二年后，生味已消除，苦涩味相对包容。
从叶底看，叶片色泽上已有变化。
有关明香和暗香
明香：指鼻子直观闻到的香气。
暗香：指口腔里的触觉器官感觉到的香气。
品评过程中显露出的问题主要有两方面：
一是出现烘青绿茶；
二是有两种茶样在存放不当，受潮发霉；
另外，茶样中其实有布朗山其他村寨的茶，但不少茶友都喝出来了。
以下先请看品茶活动现场图片。
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发表于 2007-9-16 12:07
发表于 2007-9-16 19:22