体验易武茶

醉茗轩

原帖由 普者里 于 2007-10-4 12:06 发表
热闹、热闹
（1）“什么是普洱茶？”请说出你自己理解。
发霉的茶——少喝普洱的人的第一感觉。
（2）你觉得易武茶的特点是什么？
拉进易武的比拉出易武的多——好象是事实。

老兄的回答很有趣！确实有这样的情况。
不过好象偏离了问答的主题。

[ 本帖最后由 醉茗轩 于 2007-10-4 20:28 编辑 ]

yy_1974_yy

什么是普洱茶
1　云南种，云南生
２　制程正确
３　可陈化
易武茶的特点
１　香气沉稳，滋味较厚重
２　新茶稍涩微苦，总体较柔和
３　回甘稳定持久
４　有蜜韵
５　陈化快

fuhaisha

“什么是普洱茶？”?

从学术上讲是：（云南大叶种），但其实，现在大、中、小叶都用来压普洱，经过渥堆工艺的是熟茶！  只要想了解普洱定义的（看看书就明白了）

在我理解中的普洱茶：
来自云南：晒青工艺，毛茶压制成形的就是普洱茶！

为什么要来自云南：   一方水土一方人，一方水土一方茶，不同的土壤，不同的气候，使茶有不同的口味，云南那么大，云南不同地方的茶味道都不一样。（我们只把云南易武、勐库等等大叶种的说是普洱茶，凤庆中、小叶的就不是普洱吗？）
假如在汉朝：      我们就把广西，贵州划归云南，那这些地方出的大叶种茶，可能我们也把这些茶叫普洱茶！

普洱茶：是云南历史的文化，所以在其他地方的大叶种茶，用晒青工艺，毛茶压制成形的茶，我们可以说是   贵州紧压茶，广东沱茶，广西砖茶等等！
普洱茶：是云南的历史，也是云南人几百年奋斗的标志！所以普洱的名称应该属于云南，不管是大、中、小叶只要是来自云南，晒青工艺，毛茶压制成形的都可以叫普洱茶！我们应该尊重历史！

易武：只是云南普洱茶的一种！而且是极具代表性的一种！

（2）你觉得易武茶的特点是什么？
易武：只是云南普洱茶的一种！而且是极具代表性的一种！

特点：好的易武（古树）茶，柔中带刚，刚中带柔，香气独特，口感饱满，
令人回味无穷！

引用我上面的话：一方水土一方茶，不同的土壤，不同的气候，使茶有不同的口味，云南那么大，云南不同地方的茶味道都不一样。易武：只是云南普洱茶的一种！而且是极具代表性的一种！   它的特点并不重要，重要的是它的特点：引导了我们认识云南的普洱茶。

Fuhaisha：最后总结----我们之所以喜欢普洱茶是因为它还在生态环境
中，当它要施肥的时候，我就要离它而了！

原野的风

大家都很详细地说了.我就只能举手 支持!

tianma

普洱茶 -- 采用传统普洱茶茶区的原料,按照传统的普洱茶工艺制作的茶品.
同时,也包括由传统工艺发展出的熟茶产品.

易武茶的特点 --
和班章等地的茶比,易武茶没有班章茶霸道,口感柔和,但同样变化丰富.回甘好,持久
和景迈等地的茶比,易武茶没有景迈茶张扬,口感渐佳,但同样具有独特的果蜜香,甘甜
和大厂常规茶相比,易武茶没有拼配茶苦涩,新茶即可口,但同样可期待陈化.(2001年的易武茶就很不错了)

本人管见,请各位指点.

[ 本帖最后由 tianma 于 2007-10-5 00:20 编辑 ]

KAOSHI

什么是普洱茶
普洱茶是云南特有的地方名茶;是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普(紧压茶)和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普(散茶和紧压茶)；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质,能喝的古董茶。
你觉得易武茶的特点是什么？
易武茶的特点:云南普洱茶著名产茶地 ；喝后接着评（新手 ，学习中........)

醉茗轩

谢谢楼上各位XDJM的参与！

桃影醉雪

1.普洱茶我的理解为：茶种和茶树，采摘，生产制作均在云南，大叶种，小叶种，乔木，灌木类的茶树，茶叶经过一定的制作，发酵后均可归为普洱茶。而且具有随着时间的流逝而产生后期口感变化，特别是存放时间越长，茶汤的口感更会醇和的显著特点。

2.易武茶的特点：

形状：梗长而肥身，叶宽而大，叶片呈羽毛状，整枝形状优美。
香气：蜜香，感觉到甜味，特别是三年以上的易武生茶，洗茶时的感觉就是一个字：“甜”！
茶汤：看上去有稠感，比其它茶山的茶汤明显。
论后期存放和后期的变化，易武茶是转化得最快和明显的。

明心阁主人

（1）“什么是普洱茶？”
答:传统晒青等工艺制作的云南大叶种茶.
（2）你觉得易武茶的特点是什么？
答:密香,苦涩度低,柔顺,回甘快,韵长.

KAOSHI

普洱探秘群友，优雅新世界的回答：

（１）什么是普洱茶？？
　　采用云南大叶种茶树经过传统工艺制作发酵的熟茶品及已经达到一定年份开始产生变化的生茶品！
　　专业的回答多的是了，我来个形象的，大家能更好的从另外的角度来理解的！！只是个人意见，说不得好不许拍我啊！！
　　普洱茶是集各款名茶于一身，有着七十二变的变幻茶！！喜欢班章的霸气，易武的柔顺，生茶的香气和回甘，熟茶的醇厚和丝滑！！如您喜欢喝滇红，不防试熟普，如您喜欢喝观音不防试生茶，如您喜欢喝龙井也可一试易武，如您喜欢凤凰单枞更可一试班章茶！！见识微薄不能更好，更广的来形容！！希有识之士加以更广泛形象地来表达！！
（2）你觉得易武茶的特点是什么？
　　易武茶如西施，哈哈哈，瞧似平凡，不出其的出身（茶汤入口时）个中魅力一如百乐相中才知其韵，有着其自身的坚持，丝滑虽似柔顺但特有的韵味和坚持一直让人从头道到尾道都能感觉到其柔中带刚的回韵和甘香充盈了您的齿颊！！