[分享]请评此茶

阿明 · 发表于 2004-10-7 20:53

lyodi · 发表于 2004-10-8 23:34

野生型野生茶，应该是今年的原料，汤色金黄，酸，普遍较去年的茶茶质薄，若工艺不好，会很难喝

普洱茶 · 发表于 2004-10-9 13:23

二位得观点正好两个“极端”。不知你们谁对，谁错。！

lyodi · 发表于 2004-10-9 21:52

呵呵，野生型很好认，墨绿，无毫，无芽头，不成条索，光泽特殊，隔着茶10米远也不会认错。从照片上看，是今年新茶，且似乎杀青手法有问题。若泡出的汤色偏橙色，或带有喉咙燥感，就是工艺问题了。

工艺优良的野生型野生茶，口感清淡，无刺激性，不苦涩，香气沉，水清黄，汤质厚重柔滑。这种茶，关键的工艺就是杀青，同普通的普洱茶是采用完全不同的方法，具体细节就是秘密了，呵呵。

lyodi · 发表于 2004-10-10 22:24

呵呵，请先弄清楚“老班章”是什么茶种？真的是野生型野生茶么？或者是过渡型野生茶？还是栽培型野生茶？

答案是：以上都不是。

老班章，茶学分类上叫做“野放茶”，是清末民国时期栽培型茶园茶树，因为长期无人管理，成为粗耕野放茶，其茶性介于现代茶园茶和栽培型野生茶之间。

［此帖子已被 lyodi 在 2004-10-10 22:31:23 编辑过］

阿明 · 发表于 2004-10-11 10:18

该茶为今年临仓地区野生乔木晒青毛茶.口感淡雅，香气沉,回甘好.革质叶较多.

［此帖子已被阿明在 2004-10-11 11:10:35 编辑过］

lyodi · 发表于 2004-10-12 14:25

通常大家会觉得野生型野生茶“口感淡”，但实际不是这样的。往往喝了野生型以后，再去喝其他茶都不觉得有味道。口感淡的感觉是来源于其刺激性低。工艺正常、原料过关的野生茶，茶质是十分厚重的，汤厚滑。但几乎没有茶性，其生化分析的成分组成，和驯化过的茶完全两样。

阿明 · 发表于 2004-10-13 17:36

同意

lyodi兄观点，陈化效果还需要时间的检验才会有结果，现在只是做一推测。

lyodi · 发表于 2004-10-14 14:36

目前所知，用这种原料造得成功的茶品，最早是2002年的一批定制饼茶，陈化的结果，还要等若干年后验证。但由于其内涵物与普通的茶差异太大，所以估计陈化的效果会很奇特。

叔叔抱你 · 发表于 2006-3-6 17:25

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