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10月9日與一位領導在茶會上品茶,因為職責關係所談內容直接涉及「茶品品質」,衛生與茶種就成為探討主題。與他一直交談,也忘了茶友辦茶會的主題,現場有十幾人聽著我跟領導"嚴重討論",想起來實在有些抱歉。
從現在市場現況,二人都認同這是必須經歷階段;說到茶廠的衛生安全,從初制所到精緻廠的規範,二人也都有共識,從傳統農副產品規範到商品、食品,甚至如博友茶廠趨近於藥品的標準,這也是普洱茶界的目標。而後,我倆的歧見出現了,這是我與雲南政府一些領導最大的分歧點,很多官員都與我持相反意見,而二大知名產業龍頭茶廠使用境外、省外料的事情,幾乎每個人都知道,但領導的處裡方式,我個人十分不認同。
領導的比喻很貼切,他這樣形容:「比如有一鍋美味的粥,裡面有一隻蒼蠅,如果我看見了,一定是自己偷偷的把他撈起來,不要讓其他人看到之後,吃不下去。甚至,儘管廚師在做更好更美味的粥端出來,大家總覺得有問題,粥不再美味,這樣不是壞了這一鍋好粥嗎?」
這就是多數領導的心態,看不見,就當作沒發生的"駝鳥"心態。在他說完之後,我只接了一句話:「那不是蒼蠅,是一隻大老鼠。」之後話題就岔開,我也不想讓氣氛太尷尬,我知道再談下去,只會鬧僵。所以後面的話題就轉到製程,隨後茶友請我示範沖泡我的方式,就這樣結束了談話,氣氛還是很不錯。
10月12日與廠家董事長談到這事情,我不認為二大廠不能取代,沒有永不墬落的龍頭企業。她個人也十分認同我的看法,她也說:「您形容是大老鼠,我是形容成我們雲南的一種臭蟲!」「在二年前就已經把二大龍頭品牌形容成膿包,而今膿包已經爆開,已經到了不割除無法處裡的地步。」「再不好好整頓,其他廠家更加做好產品,消費者將會失去信心,棄普洱茶而去。」
政府領導與廠家、消費者的心態還是有很大的差別,雖然都是為整個產業好,但做法卻完全都不相同。裁決權在政府手上,但卻从未見到有魄力的措施,地方標準的自相矛盾與山頭主義,QS遍地都是,這都已經成為茶界的笑柄;「普洱茶原產地証明」若不能證明「原產地與茶種」,也將只是另一斂財手法。身為消費者的我,只能以一己之力,在媒體上做好自己能做的,對沒有理念的炒家與廠家提出批判,對於認真做茶的廠家、茶品與茶人,做出最大的認同與宣傳,這是我認為一個真正愛茶的人所該做的。
2007.11.13於瀾滄縣 |
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