普洱茶小话题

久远香

        新手的话题一：    如何选购普洱茶：
        1，尽量少选高价位的“老茶”，一般来说“老茶”价格较高，也不好确定茶叶品质的好坏，最好是在掌握了一定的普洱茶知识后才少量选购适量的所谓“老茶”以区分“新茶与老茶的差异”。

        2，网上购买茶叶也需要注意：最好多了解一下卖茶人的信誉，如果买到了假冒伪劣产品会给茶友们留下十分恶劣的影响，一般来讲，在网上卖茶时间长的人都不会做这些下作之事的，但也不乏为得到暴利而出售伪劣茶品之人；可先少量购买多品种茶，觉得适合自己的再多买进比较好些。

        3，喝自己存的茶最放心：一般来说“生茶”存放个三、五年再喝，口感已是不错了，因此建议爱喝普洱茶的朋友每年都买上些新茶，喝一些存一些，既能喝到新茶也有了存茶，若干年后又能喝到自己存的“老茶”，还可以来个新老对比，呵呵；

[ 本帖最后由 久远香 于 2009-6-9 01:10 编辑 ]

久远香

    新手的话题二：

    如何存放普洱茶：

    1，阴凉、干燥、通风处保存（避免阳光直射）;

    2，生茶与熟茶应分放于不同的容器中。

    3，存茶容器：可用纸箱、土陶罐、紫沙罐，罐口可用厚棉纸封口加纸板或其他无异味的盖子盖上；

[ 本帖最后由 久远香 于 2009-6-9 01:10 编辑 ]

久远香

新手的话题三：

    什么茶才是普洱茶：

    “普洱茶”最早是指：以原来的“普洱府”为集散地往外卖出的茶叶，这里的“茶叶”又是指“普洱府”范围内的晒菁毛茶（散茶）或以晒菁毛茶为原料经蒸压后制作的各种形状的紧压茶，此时“普洱府”范围内的普洱茶主要产地是指：古六大茶山（攸乐、易武、倚邦、曼洒、曼庄、革登）。

    现今的普洱茶又分：生茶和熟茶。

    原料产地划分：以云南大叶种为原料的晒菁毛茶（比古时的普洱茶产地范围大了不少）。

    生茶:是指云南省范围内的大叶种晒菁毛茶（散茶）或以云南省范围内的大叶种晒菁毛茶为原料经蒸压后制作的各种形状的紧压茶。

    熟茶:以云南省范围内的大叶种晒菁毛茶为原料经渥堆发酵干燥（熟散茶）经蒸压后制作的各种形状的紧压茶。熟茶是73年以后的产物。

[ 本帖最后由 久远香 于 2009-6-9 01:10 编辑 ]

久远香

新手的话题四：

    普洱茶晒菁毛茶的基本制作程序：

    1，采摘鲜茶叶；

    2，摊晾萎凋：在阴凉通风处将采回来的新鲜茶叶摊开阴晾进行萎凋；

    3，杀青：一般是用大铁锅,人工杀青,现在有各种杀青机械;

    4，揉茶:经人工手揉或机械揉茶；

    5，解块晒青：经揉茶后需要解块，人工抖散或机械解块后在阳光下晒干，得到---晒菁毛茶。

[ 本帖最后由 久远香 于 2009-6-9 01:11 编辑 ]

久远香

以上话题所述如有不当还请茶友们指正。

nblt

此时“普洱府”范围内的普洱茶产地主要是指：古六大茶山（攸乐、易武、倚邦、曼洒、曼庄、革登）。

不同意,多看看普洱茶历史吧

微澜

学习了

久远香

原帖由 微澜 于 2009-2-6 21:44 发表
学习了" />

小学学员

学习了,请准备点好纯料茶.本人想买!

久远香

原帖由 小学学员 于 2009-2-9 23:03 发表
学习了,请准备点好纯料茶.本人想买!

先谢谢啦！放心吧，我做的茶虽然不敢说是最好的，也是很不错的啦！