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09和10年春茶记事及茶山见闻(测试2014新图见后)

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发表于 2009-5-24 23:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 雨林雨 于 2014-3-12 23:51 编辑

         09春茶的记事,和10年的春茶记事,准备一起写。因09年的收的茶与10年的收的茶山头(寨)大多一致,选料要求一致,且几乎也都是与无味堂、久远香一同把关、收料。
        这两年春茶所见所闻及其中的经历和遭遇,酸甜苦辣诸般滋味,一直积淀在心中。现在就让这些正在发酵的琐事、杂感一起,内化成一杯淡淡的茶,且让茶友们一起与雨林雨来回味吧。
        



[ 本帖最后由 雨林雨 于 2011-1-22 09:37 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2009-5-24 23:48 | 显示全部楼层

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老班章茶事
        

        说起09年和10年的老班章茶事,感慨万千。
        首先不得不说的是陈升茶厂。09年春陈升茶厂几乎很低调,放话给茶农,不一定全都收,茶农能卖则卖,厂里不干涉。好了,陈升茶厂不要,各路茶商、茶客要,毕竟老班章的知名度极高,市场需求旺盛。于是,春茶价从低走高,供不应求……
        到了2010年春茶前,陈升茶厂在老班章寨的标准化初制厂完全建好。加之市场需求旺起来了,开始准备重新控制原料,与村里大部分茶农都签订了上交鲜叶的合同。100多户的村民中,最早据说只有16户有自销门路的茶农退出与陈升茶厂的合作。消息一经网络发布,各路茶客都急了:那今年不是收不到老班章茶了吗?!于是,纷纷想方设法攀上老班章寨的茶农朋友,准备多少都要弄点。一时间,这退出的这部分茶农格外吃香了:每家每户都有好几个老板守着。加之旱情的影响,10春老班章的茶价一下子又牛起来了。一时间,有价无茶的现象又开始出现了……
        
               醉酒不醉茶      
      09年和10年在老班章没醉茶却大醉了两次酒。
        09年去了三次,茶价一次比一次高,毛茶的品质和做工却一次比一次难挑。第一次,我们呆在朋友家,朋友的亲戚朋友把一袋一袋的毛茶送过来,我们只管烧水试茶,一袋一袋的品,纯度和做工都满意了,就要下;纯度或做工有一不满意的,就PASS……第二次,茶价有了较大增长,仍然在朋友家试茶。这次确是朋友一家家、一袋袋讨了茶样过来。试品满意后,再一一上门再次确认后称了下来。才过了几天的第三次去,茶价又增了不少。收的难度更大了。老班章寨的朋友直接带我们去他的亲戚朋友家,一家一家看,一户一户试。满意后,价钱谈得拢,就称了;价钱谈不拢,就奔下一家……
         结果,为了加深和联络感情,凑足各自需求的老班章茶,品茶品着品着就换成了酒。最后,无味堂、雨林雨和久远香三方及其各自的圈子需求的老班章茶虽然很勉强地能分了,雨林雨却喝得不醒人事,晚上刚出寨门不久,大脑就空白了。
         2010年在老班章惨醉,是今春第二次上老班章的当晚。当时肩负“重担”。尽管价格大幅提高,不少茶友纷纷要求预定老班章茶,甚至个别茶友提出要几十公斤。说实话,没实地进寨子里守几天,当时真的还不能保证能收到做工和品质、纯度都满意的老班章茶。而第二次上山之前,也接了个别的定单,进老班章还是带着很大的压力。所以,在酒桌上,就尽情地借酒向老班章寨的朋友敲打、宣泄。
         说实话,09和10年守在老班章寨期间,每天试喝的茶样十几二十泡,每袋必试,上中下随即抓样,倒出的茶底茶农们看了也觉心疼。但几天下来,还没醉过茶。醉酒不醉茶确也不得已,并非贪杯实乃“醉翁之意不在酒”。酒桌上的闲谈不知不觉就会透露出很多一手、真实信息。
       变化
       两年当中,又亲历和目睹了老班章寨的种种变化。茶农的生活可以说蒸蒸日上,老班章寨整寨改造热火朝天。茶农做茶,也发生了很大变化。

[ 本帖最后由 雨林雨 于 2010-6-2 22:16 编辑 ]
采茶(老班章).jpg
采茶2(老班章).jpg
老班章春尖.jpg
老班章春蕊.jpg
春茶发(老班章).jpg
老班章古茶树.jpg
老班章春蕊2.jpg
春茶发(老班章).jpg
晒茶叶(老班章).jpg
晒青.jpg
一袋做工不错的老班章春毛茶.jpg
老班章寨里主要道路都铺成了水泥路面.jpg
新房快建好了(老班章).jpg
他的摩托好“酷”哦(老班章).jpg
老人和他心爱的驴子.jpg
尽管老班章寨新购了不少汽车,老人还是爱骑他的驴子外出.jpg
老班章茶农朋友家的下一代.jpg
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占位,老曼峨

[ 本帖最后由 雨林雨 于 2009-5-27 00:12 编辑 ]
正在变化中老曼峨寨貌.jpg
爬上老曼峨古茶园里眺望2.jpg
爬上老曼峨古茶园里眺望3.jpg
上树采茶(老曼峨).jpg
树下采茶的老人(老曼峨).jpg
日常生活里的布朗采茶女(老曼峨).jpg
一只狗跟随主人在老曼峨古茶园里.jpg
揉茶(老曼峨).jpg
还没晒干的老曼峨春茶.jpg
摊晒2(老曼峨).jpg
摊晒(老曼峨).jpg
拣黄片(老曼峨).jpg
老曼峨春毛茶.jpg
发芽了(老曼峨).jpg
老曼峨缅寺里的佛爷.jpg
佛像(老曼峨).jpg
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占位,贺开

[ 本帖最后由 雨林雨 于 2009-5-27 00:21 编辑 ]
贺开古茶园.jpg
贺开古茶园中山间小路.jpg
采茶归来(贺开).jpg
贺开拉祜人家在古茶园里采好新鲜茶叶后,集中后统一装袋,用车运回或人背回2.jpg

每年春茶开采前,贺开拉祜人家都要在自家的古茶园里搭个小蓬,举行一个仪式,让祖先和神灵保佑古茶园增产, ...

每年春茶开采前,贺开拉祜人家都要在自家的古茶园里搭个小蓬,举行一个仪式,让祖先和神灵保佑古茶园增产, ...
贺开岩茶.jpg
摊晾中的贺开古树鲜叶.jpg
春茶期间,上贺开茶山的爱茶人一拨接一拨,新修建的停车坪上随时都停留着各式车辆.jpg

贺开古茶园除了吸引国内茶人、茶客、茶商的目光,逐渐也吸引了欧美、韩国等爱茶客。图中两位老外,男的来自 ...

贺开古茶园除了吸引国内茶人、茶客、茶商的目光,逐渐也吸引了欧美、韩国等爱茶客。图中两位老外,男的来自 ...
比烟盒长许多的贺开鲜叶2.jpg
拉祜炒茶女2.jpg
拉祜炒茶女.jpg
铁锅炒茶(贺开).jpg
正在摊晾的贺开鲜叶.jpg
炒青(贺开).jpg
刚杀青揉捻好的贺开鲜叶正在进行晒青.jpg
晒青(贺开).jpg
晒青时仍要抖开鲜叶(贺开).jpg
揉捻炒好的贺开鲜叶.jpg
正在晒青的贺开春茶2.jpg
摊开晾晒的贺开茶.jpg
还未完全晒干的贺开毛茶.jpg
守在贺开古茶园现收二手毛茶商.jpg
生态环境较佳的贺开古茶园.jpg
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占位,纳卡

[ 本帖最后由 雨林雨 于 2009-5-26 23:29 编辑 ]
纳卡寨(纳卡古茶园就分布在寨里上方的山林中).jpg
纳卡寨一景.jpg
abbr_4eb4510f641518d3b14e567d4dc07336.jpg
简单就快乐.jpg
纳卡拉祜族朋友是寨里的“治安大队长”(左一),他身上随时穿着一件韩国茶客送他的衣服.jpg
在纳卡寨一家一家的试茶,实在挺不住了,下午5点多钟,开始午餐.jpg
abbr_24de24e003acdb205f6a8145bed11951.jpg
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占位,革登

[ 本帖最后由 雨林雨 于 2009-5-26 23:31 编辑 ]
山路穿行(革登).jpg
路被堵了(革登).jpg
清理树枝.jpg
幸好车上备了把小刀.jpg
清理树枝2(革登).jpg
留下最后两个大的树枝等路人一起抬.jpg
路快通了(革登).jpg
称茶(革登).jpg
毛茶装车(革登).jpg
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茶事占位

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