北京茶博會~~市場轉變下的感想

石昆牧

10月份的北京茶博會，會場不再像以往以普洱茶為主，但個人覺得讓各大茶類依市場需求均衡發展，才是市場正軌。會場也出現單位擴大，每家參展廠家會有二三個展位，佈展較為簡易、清新。能夠留存至今仍堅持參展，為廠家形象理念與茶商、消費者服務，就是市場大浪淘沙所留下的精粹，北京華北是普洱茶市場的指標。

      以往雲南普洱市聯合參展，今年也缺席了，也證實我與普洱沈培平市長當初的對產區與市場的判斷，普洱市甚至雲南省最後只會留下精粹的廠家，量產與高端分屬極端消費。然而，普洱沈培平市長依舊為著他的熱愛與執著來到北京，參與天士力集團進入普洱速溶茶市場記者發布推薦會。之前因為接到11月18日普洱茶節邀請函，因台灣已安排其他活動故無法參與，所以致電沈市長請假，沈市長說他24日會到北京，所以約好北京見，這也是後來市長在北京茶博會介紹天士力董事長與我認識的原因。對於市長致力於推動普洱茶產業良性發展，亦能坦然面對無法預測的市場壓力，深感敬佩！

      幾天前，博友張董事長來電，詢問我目前普洱茶市場狀態。我直接將目前二大品牌成為大路貨已是定局，高端市場卻急遽升溫，這可以從雲南原料市場看出端倪；古樹茶價格居高不下，市場卻不熱絡，M型普洱茶市場形成與社會變化對應。能存在於現今普洱市場，就必須堅持理念與遵守銷售體系規範，缺一不可。張董事長乾淨、衛生、現代化的製茶理念無人可質疑，博友茶廠的茶品為市場所認可，目前只有市場價格體系規範為其廠家需要調整與關注才能成為市場主流品牌。

      前些時間聽說某大品牌要讓自己的產品，成為農工百姓都能大量消費的茶品，這樣的思路已經奠定他們未來市場定位、價位，並不意外。在經典普洱體系推薦的廠家不同於這些大品牌思路，除了未來廠家如何更加精緻生產，正確茶品資訊外，銷售渠道與價格規範才更加擴大影響與品牌成立。

2009.11.11.於北京

alan

原帖由 石昆牧 于 2009-11-18 18:51 发表 10月份的北京茶博會，會場不再像以往以普洱茶為主，但個人覺得讓各大茶類依市場需求均衡發展，才是市場正軌。會場也出現單位擴大，每家參展廠家會有二三個展位，佈展較為簡易、清新。能夠留存至今仍堅持參展，為廠家 ...

目前，传统工艺的干仓熟普在广东开始启动，2005年以前的干仓熟茶价格逐步走高，存新茶已不太时髦；北方市场对干仓熟普的需求将非常大 ！本人不认可BY的熟茶做法，不好喝 ！

[ 本帖最后由 alan 于 2009-11-19 09:06 编辑 ]

石昆牧

每個人對茶品需求不盡相同
溫熱補氣
也只有在入倉老茶中容易體會(二十年內)
而要清新去熱毒則只能以乾倉古樹

這是所有能體會茶氣(中醫氣脈)的人所歸結

清夜扪心

北京茶博会也去看了一下，普洱巨头都没来，戎伯伯搞得很热闹，天士力场面很排场，可那个产品实在不敢苟同。总体感觉到经济的不景气，不只是普洱茶的问题。

alan

原帖由 石昆牧 于 2009-11-25 19:35 发表 每個人對茶品需求不盡相同溫熱補氣也只有在入倉老茶中容易體會(二十年內)而要清新去熱毒則只能以乾倉古樹這是所有能體會茶氣(中醫氣脈)的人所歸結

中医较好地应用茶叶的例子： 福建的甘和茶，有一点理气的功能；
那干仓老茶与入仓老茶那一种更补气 ？

石昆牧

原帖由 清夜扪心 于 2009-11-25 21:14 发表
北京茶博会也去看了一下，普洱巨头都没来，戎伯伯搞得很热闹，天士力场面很排场，可那个产品实在不敢苟同。总体感觉到经济的不景气，不只是普洱茶的问题。

經典普洱體系在經歷普洱市場崩盤後
反而更加得到茶友認可
個人感受不到經濟不景氣
普洱茶,如果是走向普羅大眾都消費的起的市場
自然會受大環境影響

石昆牧

原帖由 alan 于 2009-11-26 21:12 发表


中医较好地应用茶叶的例子： 福建的甘和茶，有一点理气的功能；
那干仓老茶与入仓老茶那一种更补气 ？

多老?
先說明我的立場"乾倉"還是入倉茶,只是比較乾
我所說的未入倉,是指自然存放沒有刻意加加濕或不通風的環境
前面的回覆已經說了
20年以下沒有入倉台地茶,無法達到理氣效果
20年以上的古樹台地沒有入倉,還要看倉儲條件
50年,不入倉當然比入倉好
100年更是不入倉好
您能等幾年?沒有對錯,適合條件而已!

zyx123