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古樹茶組：
09 觀自在 清勁蓮韻
茶品: 清勁蓮韻
年份：2009年
廠家：觀自在茶業
茶區：瀾滄縣景邁古茶園
制程：生茶
生長型態:古樹
特點：
05年景邁茶區工藝改良後，值得推薦的優質茶品。外形條索肥壯、顯毫、香甜順滑，刺激性稍強，茶質厚重為近年少見，典型景邁古茶樹茶品。
09 菁峰 喉韻
茶品: 喉韻
年份：2009年
廠家：菁峰茶業
茶區：勐庫茶區
制程：生茶
生長型態:古樹
特點：
勐庫茶區以往製程特色為高溫殺青、重揉，因而導致口感苦澀偏酸，湯渾，若湯色清亮則有高溫乾燥之虞，於2008年時勐庫地區製茶工藝開始有了明顯改變，與版納地區趨同。此茶品殺青稍輕，揉捻較以往輕，以致輕微青花香，韻稍窄，然質中上、有層次，低溫泡有景邁香、易武韻，是一款玩味的好茶。
臺地茶組：
09 觀自在 南糯山
茶品: 南糯山
年份：2009年
廠家：觀自在茶業
茶區：南糯山
生長型態：荒地茶
制程：生茶
特點：條索較細、色澤黃綠，湯色清亮，典型南糯香型；口感刺激性重，口感較窄、香揚、苦澀度高，屬於優質勐海茶區荒地茶。
09 瀾滄古茶 荒野沱
茶品:荒野沱
年份：2009年
廠家：瀾滄古茶茶業
茶區：瀾滄縣
生長型態：荒地茶
制程：生茶
特點：新老料拼配，固條索與葉底色雜，湯色偏紅渾。湯質較新茶順柔、香廣、味陳、韻較一般荒地茶深，稍有雜味但不損其質地厚重，性價比高。
熟茶組：
2009博友「溝通之星」：典型博友茶廠高發酵勐海味，質厚、耐泡、水甜無雜。
2009 瀾滄古茶「0081」：古茶公司熟茶自成一脈，特點明顯，質厚、無雜。
2009 觀自在「若圓」：中規中矩的一款傳統熟茶
2009 瀾滄古茶「八五金磚」：典型瀾滄古茶0085風格，古樹荒地原料高發酵工藝。
2009博友「七級磚901」：口感厚度超越歷年七級品味，為性價比極高之標準大眾茶友之入門教材茶。 |
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发表于 2009-11-18 18:55
