家庭茶品的封存、存放方式。 供参考。

原野的风

很多茶友为家庭如何存放茶品而困惑，主要问题在于如何封存茶品从而达到防潮、防异味。 家庭储存少量茶品，主要是用紫砂缸、纸箱，或者原装竹壳包装的整提、整件茶品。

在一些沿海地区或潮气较重的地区必需注意受潮问题，在潮气较重的地区，（如果没有独立的茶房（仓）），在一个空间环境内茶量较少时，如果不注意就会造成茶品受潮劣变，轻者损耗茶质，重者只能一扔了之。 在潮气大的地区，尽量少用紫砂缸（砂缸类）独立存放茶品，砂缸类易吸潮、保水、泥土味重，除非在较稳定的合适环境里使用。

如何用纸箱防潮，我简单用些图片说明给各位参考：
1、少量茶品在封存前，必需要保证茶品内的含水量不超过15~18%，最好是8~10%左右封存。超过20%，茶品必定会转化过快或者出现霉变。（如何观察茶品含水量，首先最好是靠仪器测出，另外可以看温湿度计，三天内的湿度都在75%以下，茶叶晾一下就可以封存。茶饼大约含水量在14~18之内；或者有经验者可通过撬茶听声和看茶的脆软度。）

（通过检测，以下茶品内的含水量约为10%，适合封存）


2、合适的、密度大的纸箱和牛皮纸及散片茶需用的牛皮纸信封





3，加强性防潮物---木炭


很多人问起竹炭能否代替木炭，竹炭的作用主要是吸味、除味，防潮力较一般，茶如果有异味时，用竹炭临时除味就是一个好方法。防潮，还是要用木炭。

4、封存茶品 散片的茶，要单独包装在牛皮信封内，如果茶区不一样，年份不一样，更要注意分开独立包装。如果担心一层信封不足于保护茶，可以多套一个。




在上面再铺一层牛皮纸



一些前段时间封存的茶品，纸箱内的茶品很好的保持和稳定湿度（内含水量约7%）（在测量时，房内的湿度为85%）。
纸箱内的茶量尽量保持在纸箱空间的八成以上


5、打包好的整箱茶品，离开地面至少15~30厘米，背靠位置离开墙20厘米，尽量不靠近外墙，不放在太阳西斜时晒到的房间。普洱茶，在储存过程中，怕潮、怕异味、怕光害、怕高温、怕过度通风、怕常翻动。

[ 本帖最后由 原野的风 于 2010-7-12 18:19 编辑 ]

江南道观察使

苹果大丰收

谢谢原野的详细指导.
还有些问题:
1.请问牛皮纸上有些异味是否影响存放?
2.比如10年春缘,醉泉等散饼,是否可以一起放入一个牛皮信封?是否更有益于转化?
3.如果在相队较干燥的地区(阴雨天湿度60-70%,晴天才30-50%),如何处理?需要提高湿度吗?比如在一些容器中放些水可以吗?

原野的风

原帖由 苹果大丰收 于 2010-6-29 02:02 发表
谢谢原野的详细指导.
还有些问题:
1.请问牛皮纸上有些异味是否影响存放?
2.比如10年春缘,醉泉等散饼,是否可以一起放入一个牛皮信封?是否更有益于转化?
3.如果在相队较干燥的地区(阴雨天湿度60-70%,晴天才30-50%) ...

1、异味过大的信封不适合。一般来说，牛皮纸是木、蔗等原料压制成，轻微的木桨味影响不大。
2、当年的茶，特别是同茶区的茶，可以放在一起。
3]湿度60-70%,晴天才30-50%的地区，个人认为，不再易受到潮气侵袭，日常注意防光防高温和防异味、防茶品过干。较长时间低于50%时，可以在存茶周边稍微放几盘水增湿，但最好有效监控。（在长期干燥的地区，保水更重要。茶饼的含水量如果能在8%~15%时，还请包裹更为严密些，这样，茶品水份较稳定并且不容易挥发掉。）

[ 本帖最后由 原野的风 于 2010-6-29 02:44 编辑 ]

ld0093

weihsunj

我们这湿度大多在50%及以下，整提或牛皮纸打包存放，生熟分开后就不管他了，不知如何？

普洱茶特特棒

谢谢分享

茶道方圆

学习一下。

林荫大道

谢谢！！！！

苹果大丰收

谢谢原野兄的回复.
不知是否可以帮我买一个你用的测湿度的仪器.下次一起和茶寄给我?