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家庭茶品的封存、存放方式。 供参考。

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发表于 2010-6-28 21:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
很多茶友为家庭如何存放茶品而困惑,主要问题在于如何封存茶品从而达到防潮、防异味。 家庭储存少量茶品,主要是用紫砂缸、纸箱,或者原装竹壳包装的整提、整件茶品。

在一些沿海地区或潮气较重的地区必需注意受潮问题,在潮气较重的地区,(如果没有独立的茶房(仓)),在一个空间环境内茶量较少时,如果不注意就会造成茶品受潮劣变,轻者损耗茶质,重者只能一扔了之。 在潮气大的地区,尽量少用紫砂缸(砂缸类)独立存放茶品,砂缸类易吸潮、保水、泥土味重,除非在较稳定的合适环境里使用。

如何用纸箱防潮,我简单用些图片说明给各位参考:
1、少量茶品在封存前,必需要保证茶品内的含水量不超过15~18%,最好是8~10%左右封存。超过20%,茶品必定会转化过快或者出现霉变。(如何观察茶品含水量,首先最好是靠仪器测出,另外可以看温湿度计,三天内的湿度都在75%以下,茶叶晾一下就可以封存。茶饼大约含水量在14~18之内;或者有经验者可通过撬茶听声和看茶的脆软度。)

(通过检测,以下茶品内的含水量约为10%,适合封存)
DSCN1465.JPG

2、合适的、密度大的纸箱和牛皮纸及散片茶需用的牛皮纸信封
DSCN1448.JPG

DSCN1452.JPG


3,加强性防潮物---木炭
DSCN1470.JPG

很多人问起竹炭能否代替木炭,竹炭的作用主要是吸味、除味,防潮力较一般,茶如果有异味时,用竹炭临时除味就是一个好方法。防潮,还是要用木炭。

4、封存茶品 散片的茶,要单独包装在牛皮信封内,如果茶区不一样,年份不一样,更要注意分开独立包装。如果担心一层信封不足于保护茶,可以多套一个。
DSCN1464.JPG

DSCN1463.JPG

在上面再铺一层牛皮纸
DSCN1466.JPG


一些前段时间封存的茶品,纸箱内的茶品很好的保持和稳定湿度(内含水量约7%)(在测量时,房内的湿度为85%)。
纸箱内的茶量尽量保持在纸箱空间的八成以上
DSCN1455.JPG

5、打包好的整箱茶品,离开地面至少15~30厘米,背靠位置离开墙20厘米,尽量不靠近外墙,不放在太阳西斜时晒到的房间。普洱茶,在储存过程中,怕潮、怕异味、怕光害、怕高温、怕过度通风、怕常翻动。

[ 本帖最后由 原野的风 于 2010-7-12 18:19 编辑 ]
DSCN1449.JPG
遵循传统,认真出好茶

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发表于 2010-6-28 21:56 | 显示全部楼层

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发表于 2010-6-29 02:02 | 显示全部楼层
谢谢原野的详细指导.
还有些问题:
1.请问牛皮纸上有些异味是否影响存放?
2.比如10年春缘,醉泉等散饼,是否可以一起放入一个牛皮信封?是否更有益于转化?
3.如果在相队较干燥的地区(阴雨天湿度60-70%,晴天才30-50%),如何处理?需要提高湿度吗?比如在一些容器中放些水可以吗?

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 楼主| 发表于 2010-6-29 02:38 | 显示全部楼层
原帖由 苹果大丰收 于 2010-6-29 02:02 发表
谢谢原野的详细指导.
还有些问题:
1.请问牛皮纸上有些异味是否影响存放?
2.比如10年春缘,醉泉等散饼,是否可以一起放入一个牛皮信封?是否更有益于转化?
3.如果在相队较干燥的地区(阴雨天湿度60-70%,晴天才30-50%) ...


1、异味过大的信封不适合。一般来说,牛皮纸是木、蔗等原料压制成,轻微的木桨味影响不大。
2、当年的茶,特别是同茶区的茶,可以放在一起。
3]湿度60-70%,晴天才30-50%的地区,个人认为,不再易受到潮气侵袭,日常注意防光防高温和防异味、防茶品过干。较长时间低于50%时,可以在存茶周边稍微放几盘水增湿,但最好有效监控。(在长期干燥的地区,保水更重要。茶饼的含水量如果能在8%~15%时,还请包裹更为严密些,这样,茶品水份较稳定并且不容易挥发掉。)

[ 本帖最后由 原野的风 于 2010-6-29 02:44 编辑 ]
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发表于 2010-6-29 09:24 | 显示全部楼层
我们这湿度大多在50%及以下,整提或牛皮纸打包存放,生熟分开后就不管他了,不知如何?

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发表于 2010-6-29 11:30 | 显示全部楼层
谢谢分享
普洱茶特特棒

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发表于 2010-6-29 16:01 | 显示全部楼层
学习一下。

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发表于 2010-6-29 17:37 | 显示全部楼层

谢谢!!!!

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发表于 2010-6-30 15:49 | 显示全部楼层
谢谢原野兄的回复.
不知是否可以帮我买一个你用的测湿度的仪器.下次一起和茶寄给我?
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