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中国传统煎茶的技法

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古农

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发表于 2018-6-19 17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
【原文】煎茶:砂铫煮水,候蟹眼动,贮以别器,茶叶倾入铫内,加前水少许盖好,俟浸茶湿透,将铫置火上。尽倾前水,听水有声便取起。少顷再置火上,略沸即可啜,极妙!
6.jpg   

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