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2011年秋茶上架

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发表于 2011-12-16 20:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 雨林雨 于 2016-11-23 15:06 编辑

每年秋茶,只少量收几个山头,这几年都没单独上架零售过。鉴于今年春茶没做过零售,但一直有茶友在关注。所以秋茶上市以后,陆续收几个山头的料。2011年的秋茶,大部分是“十一”以后开始收的,个别是9月底收到的。今年秋茶有两个新的收获:易武荒山和布朗荒山(具体寨名不再公布了,这里所谓的荒山其实是指:古茶园树龄大部分百年以上,无任何人为污染和破坏,茶园内生态类型极好,还不太为人知的茶园)。此外还有老班章和倚邦等。
另外,春茶收尾时,碰到一款还算入眼的上一年的曼撒秋茶,于是尝试用同一古茶园上一年的秋茶与今年的春尾茶(以今年春尾茶为主)做了一款春秋拼配,经过一段时间的观察,口感滋味还比较稳定,在此一并向茶友推荐。先上图。


规格和价格如下:


1、易武荒山(完)

2、曼撒春秋(完)

[ 本帖最后由 雨林雨 于 2013-9-15 12:16 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2011-12-16 20:28 | 显示全部楼层

老班章

今年的老班章秋茶毛料是10月底加工晒青的。9月下旬就去了一趟老班章,今年中秋以后雨水持续不断,一直到“十一”过后才有所好转。所以等到的几乎是快收尾的老班章茶了。毛料来源:布朗山老班章寨
做工情况:烧火式小滚筒杀青,机器揉捻,毛茶均匀一致,糊片、红梗红叶极少,茶味正常。
新茶口感特点:茶汤醇厚,秋茶滋味相对来说没有春茶那么烈,更显顺和,香气依然饱满,呈兰香,苦涩的刺激性也没春茶那么强烈,更趋显柔和,苦在口腔上颚,涩感清晰,但停留时间不长,苦涩总的仍协调。生津感突出,回甘强,喉韵持久。

[ 本帖最后由 雨林雨 于 2011-12-18 23:12 编辑 ]
2011老班章秋茶饼.jpg
2011老班章秋茶饼正面.jpg
2011老班章秋茶饼背面.jpg
2011老班章秋茶饼正面局部.jpg
2011老班章秋茶局部2.jpg
2011老班章秋茶局部3.jpg
2011老班章秋茶小饼茶样.jpg
2011老班章秋茶小饼茶底.jpg
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 楼主| 发表于 2011-12-16 20:29 | 显示全部楼层

回复 沙发 雨林雨 的帖子

布朗荒山是今年新推出的一款布朗山风格的茶。春尾时在朋友那喝了一泡,印象深刻:生津润喉感和香气都非常不错。经秋茶期间实地考察,最为难得的是茶园所在的生态环境极佳,常年雾气缭绕,加之茶树管理粗放,茶叶保持了更加丰富的内质。毛茶来源:布朗山系古茶园
加工情况:手工铁锅杀青,晒干;有少部分红梗;手工石磨压制成250克饼
新茶口感特点:香气优雅自然,滋味丰富而协调,苦味没老曼峨、老班章那么烈,涩味轻且化得快;生津快,回甘快且强,气韵感佳,韵深而持久。

[ 本帖最后由 雨林雨 于 2011-12-18 23:29 编辑 ]
2011秋布朗荒山小饼.jpg
2011秋布朗荒山小饼正面.jpg
2011秋布朗荒山小饼反面.jpg
2011秋布朗荒山小饼正面局部.jpg
2011秋布朗荒山小饼茶样.jpg
2011秋布朗荒山小饼1-6泡茶汤(顺时针).jpg
2011秋布朗荒山小饼茶底.jpg
2011秋布朗荒山小饼茶底2.jpg
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 楼主| 发表于 2011-12-16 20:29 | 显示全部楼层

回复 3# 雨林雨 的帖子

易武荒山,可算是今秋精心等待推出的一款茶品。

[ 本帖最后由 雨林雨 于 2011-12-18 23:54 编辑 ]
2011秋易武荒山小饼.jpg
2011秋易武荒山小饼正面.jpg
2011秋易武荒山小饼反面.jpg
2011秋易武荒山小饼局部.jpg
2011易武荒山秋茶小饼茶样.jpg
2011易武荒山秋茶小饼1-6泡茶汤(顺时针).jpg
2011易武荒山秋茶小饼茶底.jpg
2011易武荒山秋茶小饼茶底2.jpg
2011易武荒山秋茶小饼茶底3.jpg
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 楼主| 发表于 2011-12-16 20:29 | 显示全部楼层

回复 4# 雨林雨 的帖子

倚邦秋茶,先上图,详细介绍陆续补上

[ 本帖最后由 雨林雨 于 2011-12-16 20:39 编辑 ]
2011秋倚邦小饼.jpg
2011秋倚邦小饼正面.jpg
2011秋倚邦小饼反面.jpg
2011秋倚邦小饼局部.jpg
2011秋倚邦小饼茶样.jpg
2011秋倚邦小饼茶汤.jpg
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 楼主| 发表于 2011-12-16 20:30 | 显示全部楼层

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曼撒357大饼,先上图,详细介绍陆续补上

[ 本帖最后由 雨林雨 于 2011-12-16 20:40 编辑 ]
2011曼撒大饼包装.jpg
2011曼撒大饼正面.jpg
2011曼撒大饼反面.jpg
2011曼撒大饼局部.jpg
2011曼撒大饼茶样.jpg
2011曼撒大饼1-6泡茶汤(顺时针).jpg
2011曼撒大饼茶底.jpg
2011曼撒大饼茶底2.jpg
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 楼主| 发表于 2011-12-16 20:42 | 显示全部楼层

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价格见一楼
泡茶.jpg
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发表于 2011-12-16 20:50 | 显示全部楼层
支持一下

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 楼主| 发表于 2011-12-16 21:09 | 显示全部楼层

回复 8# 灵魂之座 的帖子

谢谢兄的支持。
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发表于 2011-12-16 22:33 | 显示全部楼层
雨兄终于出来了!
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