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本帖最后由 水韵流年 于 2015-11-14 14:36 编辑
近日有一个茶友说购买小店03年大益甲级熟饼,说饼面有浅黄色颗粒粉状.
现按个人对茶的了解做下解释,并做声明.
这个情况在很多茶友都有反映,特别是刚刚接触老普洱的新茶友.
其实这饼面的状态在老普洱是非常正常的现象,和茶品,仓储都没有如何关系.
大家可以先看这个现象.
这是一片正宗03年大益甲级熟饼,饼面有蛀洞,这是很正常现象,
如果是红印,因为有蛀洞,特别是背面,只要有蛀洞就可以辨别是不是原包装,因为只要拉开,有蛀洞是再高科技也包不回来的.
而如果是原包装就不用怕有人拿真包装纸包假茶,可以多买一两万没有问题.
所以有蛀空在老茶是正常现象
饼边沾有竹壳粉
因为竹壳是带有微生物的,在一段时间内,这情况无可避免.
并不能用来辨别茶的好坏,仓储的好坏.
打开包装,可以看到饼面有浅黄色颗粒
这种情况就是本次要说的竹壳粉,在很多老茶都有,和金花又有不同的,因为金花是出现在饼中间的,而且还要压得紧的饼或砖.
而这种只是在表面的.
而且按个人经验,越干仓的茶越容易出现竹壳蛀,起粉的现象.当然排除一些很少量存放的茶不会有蛀洞和竹壳起粉的现象.
竹粉的产生
刚好手上没有这茶整筒的了,就那01并王给大家看看.
并王是纯干仓存放,东莞私人存放出来的茶品.我们可以靠的竹壳里面的一层,竹壳粉的产生就是在这层.
包装的蛀洞可以看到有和刚刚一样的竹壳粉
整筒,只要拍一拍就会掉出来
手上纯干仓绿大树
纯干仓80末8582
甚至邓时海书本这片茶王福元昌,古董茶都是没有外包装的,直接竹壳粉更严重.
同是这片茶在10年广州茶博会展示过,有认真看的茶友应该不能看出来.
有些人说,是不是当年茶仓储不好啊,
哈哈,个人观察古董茶到红印,整体仓都是比后期好的,可以参考小文http://bbs.puerh.cn/viewthread.php?tid=21951&extra=page%3D1
好了,竹壳粉介绍就这样.
那如何处理竹壳粉呢???
很简单,只要轻拍饼面就掉光光了,如果那饼比较松散,那就拿把小扫子,轻扫就可以了.
当然,有残余一起泡了,那也没有办法了,竹壳是很健康的,这也是为什么阮福的茶坚持用竹壳.
之前包老茶经常把掉下来的一点茶末和一把竹壳粉一起泡了,不过,粉多了就没有什么茶味.
拍一拍的大益甲级熟饼,仓储一目了然.
[ 本帖最后由 水韵流年 于 2012-2-8 13:24 编辑 ] |
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