“练”壶的“独孤九剑” 养壶方式第一式————冰火历练 在经过传统的清水泡、清水煮的常规下水礼后, 介绍: 此法的目的是借助热涨冷缩的原理,将壶壁内的粉尘逼出,疏通透气孔,加速新壶退火。并通过热涨冷缩不断让壶壁吸收茶精,加速达到亲茶性的目的。 缺点: 此法比较麻烦,需要浪费不少茶叶和冰块。要找到合适的固顶夹或托稳固住壶,要很小心,避免磨花甚至碰坏。 选自己最喜欢喝的茶,放入清水炖半小时。 彻底滤清茶渣,待茶汤自然凉,放入冰块。 煮一锅清水 将茶壶放入沸水中,热透。(从沸水中捞出茶壶之后,将水倒净,再将壶放入茶汤中彻底泡冷。反复多次为之) 注意事项:此壶如准备拿来常用,则在煮茶汤的时候务必选择自己喜欢喝的茶。千万不要选垃圾茶。 养壶方式第二式————热增压法 介绍:此法只适合泡养小品,大品不容易掌控,容易脱手。对此举的理解是————紫砂是双重透气结构,茶精分子比水分子还小,毛孔内可透入茶精。利用热逼气压原理,将茶精硬逼进壶壁,加速壶壁吸收茶精的速度和数量,使茶壶达到加速退火和增加亲茶性的功效。 需要准备的道具:茶巾一条,最好是够厚够大,实在没茶巾的,找块软厚毛巾也行。 缺点:此法需要握紧了茶壶摇动,让原本宁静的茶道增加了一分武力。而养壶的茶一定要是自己最喜欢的茶。 步骤: 1.开水烫壶 2.放入喜欢的茶叶 3.倒入开水,盖盖,开水淋壶外壁 4.尽快用茶巾将壶包紧包好 5.上下摇动(双手抓紧了上下摇) 切记一定要包紧了。茶巾干、湿都无所谓的。 摇法最好是上下摇动 养壶方式第三式日光浴 此法操作模式非常简单,可以说是再简单不过的方法了,根本无需拍图做详细说明。是标准的懒人养壶法。不过要养的壶,由于泡养时间过长,要经历一段相当长的时间不能使用 操作步骤: 1、开水烫壶,置茶(必定是自己喜欢的茶)加满开水盖, 2、将壶摆放到阳台或者房顶,接受日晒雨淋, 3、三天一换茶叶,重复1-3的步骤。持续一个月。 对此法做过一些解释,就是说这样可以让紫砂在自然条件下加速退火,因壶内有茶有水,根本就不用担心会晒到干裂。而且壶壁还会缓慢吸收茶精,茶壶是透气性的,3天不换水绝对不会变质。 《以上各“方案”是由壶友乔丹兄收集》 [此帖子已被 北方茶客 在 2006-1-9 10:10:48 编辑过] |