【秘密紙條《88青餅》(2013年2月8日)】

浮雲

【秘密紙條《88青餅》(2013年2月8日)】



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為方便茶友，轉為簡體字碼，原文以繁體字為準
不過，標題及「浮雲」，堅持用繁體字，是方便搜尋時對應的。
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【令浮雲感触良多的《88青饼》】

　　十年前，2003年11月28日，浮雲长篇大论地介绍了当时价格不贵，仍然很值得普洱茶爱好者买入的陈年青饼，那就是今天知名的《88青饼》。

　　当时浮雲推介《88青饼》的原因很简单，以 14-15 年干仓青饼来说，买入价格只是：「平均每饼实银 HKD$672」（按：当时港币币值较高，约相当于 750 人民币一饼），浮雲实在看不到吃亏到哪里去的道理。由于那时候只有很少网上论坛讨论普洱茶，浮雲只贴在《茶颠话茶》，题为【１９８８年青饼的故事】（2003/11/28 上午 1257）。可惜，《茶颠话茶》后来关站了，文章未能轻易地搜寻到。

　　由于原文再看不到，于是，浮雲把原稿略作简单修订，于 2008年3月1日重贴于【浮雲藏茶．网络文章】；若未有看过的茶友，可以看这 2008 年的修订版：【88青饼7542的历史与故事】(点击可看) 。



【砖头党不是今天才有的】

　　2003年的时候，当浮雲把文章贴出之时，跟去年贴《2011金大益》的情况十分相似，骂声四起，说浮雲炒作《88青饼》云云（来点击看看当时被骂的情况，被说成是「港匪」呢！）；那时候，六百余港元一饼茶饼，就已经说成是天价，那么，十年后今天的价格肯定是「外层空间价」。其实，浮雲被人骂炒作普洱茶，也不是第一天的了，老早就已经平常心；浮雲只是按经验推荐好茶，最终买与不买是茶友的个人决定，浮雲左右不了，这也是浮雲网名的由来。评茶多年，浮雲是十分有信心市场最终会证明浮雲的看法。若茶友喜欢听从砖头党的意见，浮雲也没办法，只是别在十年后来抱怨，当初没听浮雲的建议，多买几饼。

　　2013 年的今天，《88青饼》已经超过了两万人民币一饼，升幅超过 26 倍。当时骂浮雲炒作的那帮人，已经消失得无形无踪。可是，当年听信了这些砖头党的新进茶友（今天都已是至少十年茶龄的老手了），若当年没有好好把握机会，那就相当可惜了。当时明明好茶放在眼前，却眼巴巴看着好茶价格一升再升，越升越难以下手。然后，在茶品一路升的同时，一边破口大骂。老实说，无论如何地骂，好茶就是好茶，不会因为小数不认同的茶友而价格掉下来的。

　　浮雲近年都推荐了几款不错的茶品（按时序排列），当中，也有不同的意见和声音；又且看看，到了 2023 年的时候，同一堆茶，又会否有旧茶友，望茶兴叹：

01. 2011-03-21 【2010 大益黄金岁月生茶】
02. 2011-05-29 【2003 下关铁饼 FT8623-3】
03. 2011-09-08 【辛亥 1911g 大饼总评及意见 6/6】
04. 2012-01-01 【2005 "猛"库七子-"猛"库春尖】
05. 2012-05-26 【经典再现 2011 金大益 101】
06. 2012-06-08 【1999~2000 福海易武绿星星】
07. 2012-10-25 【2004下关五大-复刻红印】
08. 2012-11-24 【2003下关五大-复刻质检繁】
09. 2012-12-26 【1999 红标绿大树-自然仓】
10. 2013-01-01 【2005 "猛"库大雪山-明前春尖】

　　当中，骂得比较厉害的是《2011金大益》与《2010黄金岁月生茶》，无他的，因为这两款茶都挺受市场关注的。不打紧，浮雲很平常心，基本上，茶友不前往购买，至少钱包里没有直接的金钱损失。不过，十年后，从别人手上喝到茶品惊艳的表现时，别搥胸顿足就是了。



【秘密纸条《88青饼》】

　　当年存茶，目的就是先把具潜质的茶品买下（茶品还未大幅升值之时），好好自家收藏；当日后，茶品好喝起来的时候，除了可以随时拿出来品茗一番之外，更不用花大钱到市场去追逐一饼回来。「买对茶‧存对茶」后，「喝好茶」是理所当然的。况且，茶喝了才是自己的经验。

　　《88青饼》就是在这种心态下存至今天。某天，浮雲把自家的一饼《88青饼》拨开至中心部份的时候，竟然发现在茶饼中心埋有一张秘密纸条，上面还有签名呢（（图：A2987）！茶友别惊讶，这不是月饼里暗藏的讯息。浮雲相信，应该是当时茶厂的职工，比较有闲情逸致，在压茶的时候，把自家的签名档，一拼附送出去而已。





　　当然，另一估计可能是茶厂职工不小心将茶青的卷标，一拼压到茶饼去（图：A2991。「郭」是一个姓氏，因此是茶青的信息机会不大吧！）。总之，为何在《88青饼》的茶中心，竟然埋有一张纸条的原因是一个谜，已经不可考。不过，从今天讲究卫生的角度来说，其实，这是不可接受的。因此，普洱茶耐人寻味的话题性就在于此，一饼茶廿多载后，还仍然可以热烈地谈论着，也是普洱茶文化的独特性，茶友也乐此不疲。

【外观】

　　这一块喝了大部份、只余下约三分之一份量的秘密纸条《88青饼》，茶干干爽、油亮、松厚，已转优美的栗红色。从仅余的部份也可以看出的是传统的 7542 配方，饼面略有茶芽之余，饼背明显看出 4-5 级茶青。因此，今天的《新 7542》是否如此，值得茶友深思。





【茶干茶香】

　　虽然已经喝到变成残块，但茶香相当诱惑。把茶块拿上手来欣赏，都觉得年代十足，赏心悦目。把鼻子靠近，陈香味显，旧茶的老旧温醇香气，从茶块的夹缝之中，慢慢渗出，真是优雅。老茶果然是老茶，泛起轻轻柔和的陈普微药香味，份外惊讶！当中更不能不提《88青饼》那种老韵梅子干茶香，是陈年普洱茶其中一个相当迷人之处，也是使人愿意付钞的原因。





【开茶茶香与汤色】

　　把热水注下来，那种陈年干仓青普微微酸一酸的陈年梅子香，份外扣人心弦。茶香之中，甜美、温润而和合的香气，飘然而至。加上优美的开茶茶香当中完全没有了一丝生普年轻时的青ＢＢ青涩感，茶香实时变得讨好迷人，爽甜而又充满陈味的干仓香气，是迷倒普洱众生的绝招，也难怪价格如此不和谐。

　　茶汤是漂亮的干仓中栗色：通透、明亮、迷人。



【茶汤滋味】

　　茶汤入口，甜美而爽朗，水质厚重，完全表现出干仓茶的美态。每细细品啜一口，都感受到时间对于陈茶的历练之重要性，是不能急进的，那只可等待的。茶汤那种滑溜感，如丝绸般幼细，喝后那股轻轻的陈年梅子韵味，由咽喉向上慢慢回渗，不缓不急。之后，整个嘴巴都感受到甜美滋润而感到非常生津。

　　那种陈年陈茶的爽朗感，只有茶底子够丰厚的干仓茶品，经时间慢慢磨炼后，才能胜任。再喝下去，清甜而带有陈旧茶味的茶汤，就是不少努力喝青普、存青普的粉丝们，想要天天喝的陈茶味觉。那当然，前提还是「买对茶‧存对茶」。若茶底子不足，存上廿年后，才发现茶品是苦苦涩涩的，或没滋没味的，那肯定是浪费金钱、空间与时间。心血之白费，更是不在话下。

　　因此，今天浮雲再次品评《88青饼》，并认为当年(2003年)给茶友推荐《88青饼》是正确的决定，况且，时间已替浮雲证明了一切。今天再论《88青饼》，其茶质、陈化潜力都没有甚么可以批评的，只是今天的价格十分不和谐而已。但茶友别忘记，对于懂得分析茶品「内在价值」的藏家们或没有理会砖头党的老茶友们，应该早在十年前，已经好好地把《88青饼》藏着，理应每饼成本不越过一千港元，这样的话，又有多不和谐呢？

2013年2月8日 谨评

现饮评级（五星为最高）：
陈化评级（五星为最高）：
性价评级（五星为最高）：

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

【全部相關圖片】：

尼康玩家

纯粹要毒死茶油呀、还过年不呀！

山东茶油

建银

醉茗轩

浮云兄好像也说过，88青就是吃完饭后漱口用的茶水，。哈哈哈哈哈哈哈

chencw007

浮雲

原帖由 醉茗轩 于 2013-2-9 10:16 发表
浮云兄好像也说过，88青就是吃完饭后漱口用的茶水，。哈哈哈哈哈哈哈

是的。

可參考此主題：

【齊來談談晚飯後的普洱茶】
http://bbs.puerh.cn/viewthread.php?tid=39006

以前存量足夠，確實是晚飯後的好茶。
喝一泡，少一泡，存量沒有以前那麼多了，現在也改用其他茶品（與價格無關，完全因存量多寡）。

看，《８８青餅》２００６年的湯色與２０１３年的湯色，轉變明顯。

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

浮雲

原帖由 醉茗轩 于 2013-2-9 10:16 发表
浮云兄好像也说过，88青就是吃完饭后漱口用的茶水，。哈哈哈哈哈哈哈

也不暪你，2005年以前，當《88青餅》還相當青ＢＢ。
晚飯後的茶水是：【1970年代中茶牌簡體字】。

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

莲堂

新年好

谭生GZ

这茶只能给怪兽喝'''''