自己酿果酒

拙馨

原帖由 博玛 于 2013-5-22 09:09 发表


多会生活的女人啊" />     辛苦你了" /> " /> " /> 我也准备做些来享用" /> " />

这样的酒特别适合女士喝，里面有很多活性成分。

QXXX

茶都不用饮了！

我为茶狂@123

原帖由 拙馨 于 2013-5-22 09:10 发表 我处理方式的问题。我把葡萄连籽带皮打碎，然后发酵的。过滤时那些碎末没办法滤净。

须用手抓碎，籽不能打碎，也不能长时间不过滤，影响口感，苦涩味太显，酒的颜色取决于葡萄本身颜色。

德森堂

有意思！自酿果酒有这么多讲究！ 做做手工活，感受传统的东西！

拙馨

原帖由 我为茶狂@123 于 2013-5-22 09:38 发表
须用手抓碎，籽不能打碎，也不能长时间不过滤，影响口感，苦涩味太显，酒的颜色取决于葡萄本身颜色。

呵呵，我主要是舍不得那些葡萄籽，但单独吃，很难吃的，所以就打碎，一起发酵了。喝这些葡萄酒，我一般不过滤，直接连籽的碎末一起喝了，口感不错" />" />
我做这些东西，不注重色、味，更看重他们的活性成分。

[ 本帖最后由 拙馨 于 2013-5-22 09:58 编辑 ]

拙馨

原帖由 德森堂 于 2013-5-22 09:49 发表
有意思！自酿果酒有这么多讲究！" /> 做做手工活，感受传统的东西！" />

很多东西都可以自己做，挺有意思的。

拙馨

原帖由 QXXX 于 2013-5-22 09:26 发表
" /> " /> " />
茶都不用饮了！

的确不能和茶同饮，否则，茶会解了酒，就都浪费了

我亦茶友

果酒易醉吗 ?

拙馨

原帖由 我亦茶友 于 2013-5-22 09:58 发表
果酒易醉吗 ?" />

适量饮用，不容易醉。但是不知不觉中，容易喝多。这种自然发酵的东西，有一定的后劲，不过消得也很快。

我亦茶友

原帖由 拙馨 于 2013-5-22 09:59 发表

适量饮用，不容易醉。但是不知不觉中，容易喝多。这种自然发酵的东西，有一定的后劲，不过消得也很快。

爽 !