2010年枣香砖pk2007年大益金针白莲砖

普罗万象 · 发表于 2014-4-3 23:20

本帖最后由普罗万象于 2014-4-14 08:46 编辑

论坛上很多人论茶论树，真正有几个是识茶懂茶的人呢？拿着台地茶当小树茶，小树茶当古树茶。生茶都比较容易分辩，熟茶那就不敢说了，堆渥在一起，黑乎乎的一团，没经验的人是很难分辨出是台地料还是大树料的。现在教大家一个最简单最快捷的方法，台地熟茶最怕高温重泡，台地熟茶高温重泡的汤底表现出漆黑混浊不清，汤薄而寡。但是大树熟茶侧和台地熟茶不同，大树熟茶—定要高温浸泡，茶的滋味道才释放出来，汤底明亮通透，特别是茶品泡了十几泡之后，往往每一泡都要高温冲泡，还要浸泡几十秒钟，茶汤滋味道依然迷人。我拿一个无名的枣香砖和一个知明品牌熟砖对冲比较下，让大家分辨那个是台地料和大树料。