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转:冰岛茶之乱该平息了!——一位古茶树资源保护者的义举

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发表于 2014-4-20 09:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 鱼观自在 于 2014-4-20 10:27 编辑

           想集邮,转发此贴听听坛子里高人的看法

今年,冰岛老寨古树茶以毛茶每市斤突破万元的身价,再度站到云南各名山头古树茶涨价榜首位。从2010年算起,短短5年,冰岛古树茶毛茶的价格翻了近100倍。随着春茶价格上涨,云南古树茶成品迎来新的一轮普涨行情,常规357克一饼的纯料古树茶轻松突破万元。

    就在云南各名山头的古树茶竞相上涨之际,主营冰岛老寨古树茶的钧翔号茶业公司总经理于翔却宣布将手中的400克一饼的纯料冰岛老寨古树茶以4666元的价格抛向市场,并且这一价格还允许有经销商,这几乎把疯狂的古树茶价格拦腰斩断。

    于翔为什么这样做?是不是一次营销的做秀?

    如果在百度搜索引擎中输入“于翔”和“冰岛古树茶”这两个关键词,就会发现,在2011年到2012年,新华社、中新社、《香港大公报》、《云南日报》、云南电视台、云南人民广播电台等主流媒体,都以“云南保护古茶树资源第一人”为主题对于翔进行大篇幅的报道。因对保护古茶树所做的贡献,她被云南省普洱茶协会破格吸收为副会长,同时被国际慢茶协会授予中国特派专员及中意茶文化大使等。

    上世纪以粮为主的年月,冰岛古茶树无人过问,十分苍老衰落。到2007年普洱茶得以受宠,冰岛古茶树又因过度采摘、管理粗放而衰退严重。正值此时,于翔为了保护古茶园和茶文化遗产,她投入数百万元,与云南农大等专业机构合作,对冰岛老寨古茶树群落进行资源普查,建立古茶树资源档案,制定古茶树群落的保护和开发措施,并倾全力长期承租了冰岛老寨三分之二以上的千年古茶园,目前,已拥有冰岛老寨80%以上的古茶树,成为目前拥有冰岛老寨千年古茶真正纯原料最多的企业,年产古树茶近8吨,其中春茶2.5吨左右。

    经国家普洱茶质检中心检测,“钧翔号”冰岛茶理化指标中的水浸出物含量远远超过国家标准,达到50%;氨基酸高达8.4%,农残低于欧盟标准,业内专家对钧翔号冰岛老寨古树茶予以了高度评价,都称之为是“普洱茶中之极品”。

    近年,古树普洱茶价格连年上涨,而每年领涨的正是冰岛老寨古树茶,其价格已经成为衡量云南各名山头古树茶价值的风向标。正因如此,于翔以不及同类古树茶市价的一半抛售,此举必将憾动2014年云南古树茶坚挺的价格,并在茶界引发一次大的震动,或许会让各山头的古树茶应声而降。

    出此一举,于翔发出一声叹息:这是被假冒伪劣茶泛滥逼的,是被虚高的茶价逼的。这样做的目的,是不能为了钱而违背自己保护云南古茶树资源的初衷。

    冰岛古树茶冒牌货横行于市,已经到了令人发指的地步。在冰岛老寨,从有了茶叶交易,就有“外国茶”的说法。每到收茶时节,白天,茶农和茶商在茶园讨价还价,一切很正常。但到了夜深人静,茶农便偷偷把在其他地方底价收的茶带到冰岛,冒充冰岛的古树茶,也就是所谓的“外国茶”。为此,每到收茶季节,一些有实力的茶商要专门雇人,配上对讲机,采用人盯人的战术,从采收到初制,一天24小时,从早到晚,步步紧随茶农,防范“外国茶”趁虚而入。

    随着古树茶价格升温,在冰岛老寨,不良商贩造假的手法越来越大胆和隐蔽,有的是整个基地造假,有的是成吨地添加“外国茶”。在冰岛有各种各样的所谓古茶树基地,有的茶企只有不到10棵茶树就挂牌称“某某茶叶基地”。

    随着茶价上涨,除了各种所谓的“古茶树”基地外,冰岛老寨大大小小的茶叶初制所一夜之间就多了起来,冰岛老寨古茶树每年的产量基本上在8吨左右。于翔说她承租了老寨三分之二的古茶树,通过保护性修剪和轮采,产量每年会递增性的上浮,最高会递增50%至60%,但最让人搞不懂的是,每年就那么点产量,于翔还占去了绝大部分的份额,这点量,原来的那一两家初制都不够吃,如今,这凭空多出来的十多家初制所拿什么原料来加工呀?

    “正统的冰岛老寨古树茶年产量有限。然而,市场上打着‘冰岛’旗号的茶叶已超过数百吨。对利益的过分追求导致假冒情况普遍存在。”业内人士说,“如果任由假货横行,最终会导致‘冰岛’这样的名品一文不值。”

    而比假冒货泛滥还更严峻的是,古树茶的价格升温同时导致茶商、茶农为逐利而过度采摘,古茶树遭损坏程度加剧,古茶园生态环境亦遭到破坏。

    这几年冰岛茶声名鹊起,价格随之炒高。老百姓做梦都没想到会有这样的高价,自然能采多少采多少。年年价高,茶农自然年年都不放过采摘的机会。然而古茶树是需要休息期的,否则会导致大量减产。 价高导致过度采摘,而后导致产量下降直至消失!

    云南古茶树保护已陷入“死循环”,越贵越采,越采越少,越少越贵,每年都有一批古茶树在消失,古茶树最为集中的勐库地区,古树茶产量每年都在下降。

    于翔说:“为了钱,人们会摘掉茶树上的最后一片叶子。一个人的能力是有限的,但我看到了,能有多大能力就做多少事,所以下定决心出手。让各山头的古茶树休息一下吧,对于我来说,吃点亏没关系,对社会及后代都有利,我就要坚持到底。”

    钧翔号的这批冰岛老寨古树茶一经推出,云南普洱茶市即刻出现正宗纯料冰岛茶比杂牌拼配料的冰岛茶便宜三分之二的奇闻。

    当年,在普洱茶价格陷入低谷,古茶树无人问津的时候,于翔来到冰岛,就想实现她的冰岛梦:一是保护这些当时无人过问的古茶树;向世界推广冰岛古树茶,让当地茶农致富。

    如今,当地茶农确确实实富了起来,建别墅、买汽车,而且随着钧翔号冰岛老寨古树茶在全世界的推广,冰岛茶的名气越来越大,茶叶价格逐年高涨,茶农收入翻番。在冰岛老寨,有的村民已收入近100万元。

    但茶农富了,古茶树却在逐年衰老,于翔开始反思——当时,她承租冰岛老寨古茶树的目的,仅是为了保护古茶树、致富茶农和个人收藏。几年来,大量冰岛老寨古树茶因于翔惜货不售,造成市场上一叶难求,所以假冒货泛滥、价格虚高。由此,云南茶界的很多人也纷纷质疑,于翔存茶惜售是在囤货居奇,是要在高点出货,然后赚大钱。

    此时,于翔觉得自己该出手了,并非是顾及那些风言风语,而是想以己之力规范市场,给高烧的古树茶降降温,进而实现保护开发的良性循环。这几年,古树茶价格一年比一年高,于翔没有跟风追涨,反而现在以低于市场价三分之二的价格出货,这一举动无疑是对那些怀疑她的人的有力回答。

    “现在,各个山头都会有那么一两个散客花天价买点古树茶的真料,但也就那么几公斤的量,这些散客的来路是真是假,是不是个托儿,如果承租方就把这样的天价当作春茶的普遍行情来投机炒作,古树茶的价格当然会被哄抬到天上。这样的高价毫有意义,根本是虚高。我的茶真材实料,重量比常规茶饼还重40多克,才卖4000多块钱,但即使这样的低价,中间商也有钱赚,从中就能看出,现在的古树茶价格有多么疯狂。该降温了!”于翔说。

    其实,早在去年,新华社主办的《瞭望》新闻周刊就指出,一边是炒作气氛浓厚,一边是生产能力过剩,出口价格仅为世界平均价格的15%,出现了中国茶业“七万家茶企不如英国一家立顿”现状。

    普洱茶变成了一种投资品,相当多的普洱茶饼只是从仓库转移到仓库、茶店转移到家里的过程中,改变的只有存放地点和价格。

    于翔认为,冰岛古树茶价格暴涨,就是一把“双刃剑”。一方面提高了知名度、刺激了短时销量,但过度炒作和游资的大量进入,会导致这一产业畸形发展,以致后来普通消费者不分好坏疯狂囤茶,以待后市涨价出手,结果变成击鼓传花的博傻游戏,一但崩盘,整个产业将一连数年元气大伤。

    于翔说,她在古树茶疯涨之际,推出拦腰斩断的价格,就是想让国人能喝到真冰岛,也喝得起真冰岛。她自己的最终想法,就是要把自己开创的钧翔号做成中国的拉菲,靠优质、清洁、公平走入国际市场,做一个中国品牌,而不是仅仅卖一次高价。

    茶文化在中华文明中源远流长。于翔始终认为,茶人还是要有点儒商精神,崇尚仁智礼义信,以德立世,诚信挣钱才会长久。她希望能和志同道合的人分享已经开拓的国际市场平台,“精神不能倒,做任何生意的人还是应以诚信做品牌、做标杆,走出国门、走向世界去挣美元欧元,而不是中国人骗自己的同胞。”(完)(东芳)
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发表于 2014-4-20 09:59 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-4-20 10:29 | 显示全部楼层
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发表于 2014-4-20 11:41 | 显示全部楼层

良心何在?
吃葡萄从来不吐葡萄皮。。。。。。
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发表于 2014-4-20 11:41 | 显示全部楼层
真正的炒家
吃葡萄从来不吐葡萄皮。。。。。。
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本帖最后由 普罗万象 于 2014-4-20 13:21 编辑
鱼观自在 发表于 2014-4-20 10:29
有喝过的吗?评价一下


兄好,冰岛茶最大特点是,茶品冲泡到十几二十泡后,茶的丰富道和知味道才出来,茶汤绵滑,入口既化,有一种感觉就是饮完—杯又想饮下一杯,杯杯不绝,我个人对冰岛茶的感受,和你有出入吗?因文字水平有限,简单述术,不知所讲的是不是兄所说的冰岛茶呢?
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发表于 2014-4-20 14:35 | 显示全部楼层
她的故事听过蛮多了,但是除了楼主没有一个说好话的。
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发表于 2014-4-20 16:46 | 显示全部楼层
从文章看,应该是普洱武林中的绝顶太极高手,一两拨万斤
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