胖子教你做个竹筒茶

272819992 · 发表于 2014-6-18 20:39

小弟是茶商，但是俺发帖的茶都没有买。

说来惭愧胖子是北方人家乡不适合种竹子，所以二十多岁还没有见过活的竹子，读书时候很一直期待能有一根竹子玩玩。长大后也很喜欢竹筒茶，为了研究竹筒茶曾把淘宝前三页的竹筒茶买了一遍。

甜竹香竹皆适合做竹筒茶，那卡寨有甜竹没香竹广别老寨有香竹没甜竹，在这两个寨子做竹筒茶的时候很好玩他们寨子的人都认为自己没有的竹子更适合做竹筒茶。

请老师傅去山上砍的香竹

zgsczglige · 发表于 2014-6-18 20:42

喝过那卡的竹筒茶

272819992 · 发表于 2014-6-18 20:45

本帖最后由 272819992 于 2014-6-18 20:46 编辑

砍回来的竹子

272819992 · 发表于 2014-6-18 20:49

锯好的竹筒里面毛绒绒的需要用干净的毛巾擦干净

272819992 · 发表于 2014-6-18 20:50

砍一段木头毛巾绑在上边在竹筒内进行擦拭

272819992 · 发表于 2014-6-18 20:52

擦干净后的竹筒

272819992 · 发表于 2014-6-18 20:54

先拿黄片做个试一试

272819992 · 发表于 2014-6-18 20:56

上火喽火候很重要，烤重了就变成烘青不利于茶叶转化，烤轻了里面干不透会出大问题。

272819992 · 发表于 2014-6-18 21:01

传统工艺烤起来太麻烦，需要不断填充茶叶翻滚竹筒也很烫手。竹筒里面跑出来的蒸汽真香竹香伴着茶香。
有舍有得吧，传统工艺费时费事但是竹香留存更好现代工艺快速高效但是竹子的香气被无限弱化。

272819992 · 发表于 2014-6-18 21:03

边烤边喝点小酒别有一番滋味想想做出的竹筒茶美妙滋味

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