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【2007 銀色大益_701批次 (2014年9月10日)】

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发表于 2014-9-10 20:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
【2007 銀色大益_701批次 (2014年9月10日)】



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為方便茶友,轉為簡體字碼,原文以繁體字為準
不過,標題及「浮雲」,堅持用繁體字,是方便搜尋時對應的。
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【银色大益 = 银大益?】

  银色大益,是大益于 2007 年年底推出的其中一款生茶茶品。相较《2003 银大益》,《2007 银色大益》多了一个颜色的「色」字。当大益于 2012年推出《2012 银大益》后,更多茶友关注究竟《2007 银色大益》跟《2003 银大益》与《2012 银大益》是有怎样千丝万缕的关系呢?



  在 2007 年的时候,大益也许是为了区别《2003 银大益》而作出的命名安排,因为只要说《银色大益》就是 2007 年的;说《银大益》就是 2003 年的。但到了 2012 年,还不是叫回《2012 银大益》。所以这种飘忽的命名方法,浮雲觉得,实在是有点随意。

  无论如何,浮雲向来对普洱茶的想法都很简单,无论茶品的名字如何亮丽或刻意说明是复刻过往的经典茶品,实际上,还是一切以今天开汤的口味为准,是否值得买进为前题依归,就算茶品已经比以前贵了,就把陈期都算进去,看看那涨幅是否低于、等同、或高于其内在价值,从而判断一饼茶还值不值得茶友,在有限的金钱与收藏空间下,把一款茶收藏回家去,静待它日后变成上好的陈年普洱茶。



  前两年,浮雲分别评述了《2003 银大益》与《2012 银大益》,是为:《2003 银大益_301批次 (2012年4月22日)》及《2012 银大益_201批次 (2012年12月2日)》。如茶友未看两款同样叫《银大益》的茶品,可以点击去看看。

【2007 银色大益  - 基本数据】

01. 纸筒装、
02. 批次:701、
03. 每饼重量:357g (印于外包纸上)
04. 每筒 7 饼、
05. 生产日期: 2007年12月19日
06. 第二代防伪标签
07. 第二代防伪标签(紫外光灯)
08. 有外包纸
09. 有附上内票
10. 压有内飞
11. 有窝底



【2007 银色大益  - 外观】

  《2007 银色大益》的饼面条索幼细,幼芽略多,略泛金黄之色,整体茶饼,已转深色。饼底配茶也算幼细,选用较为幼嫩的茶叶。茶饼的紧压度不算高,茶饼边缘开始有掉落的现象,看来饼边已渐趋陈化。



【干茶茶香】

  《2007 银色大益》的干茶茶香呈香甜茶韵,完全不像似《2003 银大益》当初那种浓烈的烟熏味。茶干散发出爽朗、开扬、微微青茶香、略有轻蜜味、舒适不抗拒。但严格来说,这是以前常见的晒青茶茶香而已。



【开茶茶香与汤色】

  注下热水,从盖碗的盖子上,略有香甜、算挺厚实、青涩略刺鼻、有质感的,但整体的香气只算常常规规。当茶叶舒张了,往后几泡的茶香,才急起直追,表现出爽甜微花蜜之香,幽香讨好,可是这种感觉并不明显,要细心闻才发现。



  由于《2007 银色大益》至今才大约 7 年陈,年纪尚轻,呈浅至中橙色,通透,汤色已算不错。使人欣喜的是《2007 银色大益》已不再是当初推出之时那浅黄之色,陈化有进步。



【茶汤滋味】

  虽然此茶命名为《2007 银色大益》,但与《2003 银大益》的水平相比,却有相当的距离。这不是凭记忆作出的评论,而是浮雲实质把《2003 银大益》、《2007 银色大益》、《2012 银大益》同步开汤比试得出的评语(图:A3870



  《2007 银色大益》茶汤入口水质还可以、略厚。虽然茶味简单,感觉有点单一,但茶汤表现微甜,回甘尚算不错,略有恰当的喉韵,整体清幽爽朗。不过,认真品饮起来,少了那份「上好茶品」的惊艳茶质的诱惑,与传统普洱生茶那种「味酽」的感觉差了一段距离,未能哗然。



【2014年评语及建议】

  虽然《2007 银色大益》不算学费茶,但普通的口味今天涨到要几百元人民币一饼,看来要三思而后行。也许,这个茶只是名字上刚巧与《2003 银大益》相近类似而已,浮雲看不到有传承《2003 银大益》的风格。基本上是两种口味来的,可谓两款独立的茶品,只是名字非常接近而已。在水质方面,同步对喝,浮雲认为《2003 银大益》水质最优厚丰富,胜过《2012 银大益》,更胜《2007 银色大益》。

  不过,说《2007 银色大益》很烂也不是,它算是刚刚合格的茶品,只是一山还有一山高而已。如果《2007 银色大益》价格相宜的话,买来大壶泡喝,也是相当不错喝的,至少是大厂茶,味道不抗拒。茶底也有些恰当的苦涩,这提供日后陈化的基础。浮雲相信,《2007 银色大益》陈化后,也是一款不错喝的口粮大益茶,因此今天以较低的价格,尚可入手。



  在今天一饼新茶奇贵的光境下,大约二百余元人民币可以考虑入手。如果价格太高的话,以这种口味,实在不宜付出太高昂的代价,毕竟,普洱茶是讲求陈化的,日后可能会嫌此茶略欠明确的特色。

  优质茶底及拼配,才对日后口味产生重要的作用。因此,虽然有些茶品已经很贵,因为陈化潜质优,故才值得高追买入,是购买其陈化潜质。

2014年9月10日 谨评

现饮评级(五星为最高):
陈化评级(五星为最高):
性价评级(五星为最高):

浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.自家圖區】

【全部相關圖片】:



































【2014年09月06日更新拍攝 2007 銀色大益_701批次】:









【2012年04月12日拍攝 2003 銀大益_301批次 vs 2007 銀色大益_701批次】:











【2014年09月10日拍攝 2003 銀大益_301批次 vs 2007 銀色大益_701批次 vs 2012 銀大益_201批次】:










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发表于 2014-9-11 11:28 | 显示全部楼层
老师辛苦了。
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发表于 2014-9-11 14:10 | 显示全部楼层
07的厂茶能达到如此算厂家厚道了。
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发表于 2014-9-11 22:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 拙茗堂 于 2014-9-17 19:15 编辑

如今仍有许多茶友只看牌子,不比质量。
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发表于 2014-9-17 07:52 | 显示全部楼层
当年入了两饼,还未喝,放几年再喝
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发表于 2014-9-17 11:35 | 显示全部楼层
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发表于 2014-9-17 16:45 | 显示全部楼层
转化还不如我09年买的
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发表于 2014-11-24 22:07 来自手机 | 显示全部楼层
请教前辈,凤庆香竹箐茶厂有没出过500的饼?
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发表于 2014-11-24 22:07 来自手机 | 显示全部楼层
求解答
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