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除了“褚橙模式”,云南农产品还能卖什么?国内首个农特优产品互联网+众筹开始启动

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古农

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发表于 2015-10-29 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:白马非马    来源:请上帝喝茶


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卖东西的最高境界是卖成模式
      长期以来,云南农业就两片叶子,一片是烟叶,上个世纪八九十年代“云烟模式”让国人瞩目;另一片是茶叶,到了2003年以后,云南普洱茶呼啸而来,上演了疯狂的普洱茶大戏。由此可见,云南作为绿色经济的高地,向来不缺模式,在不同的时代都创造了属于云南农业的奇迹。如今,褚时健这位令人尊敬的高龄老人,在新平哀牢大山里的二次创业,又开启了让国人尖叫的“褚橙模式”。我们可以看到,从玉溪卷烟厂的烟田,到漫山遍野的柑橘园,褚老搞的都是现代集约农业,在农业的工业化路途上不断跋涉而行,创造了一个个奇迹。在这个“大众创业,万众创新”的时代,褚橙也穿上了时髦的“互联网+”外衣,用青春语法的“励志橙”与都市文明对话,上演了一橘难求的神话。云南普洱茶与褚橙,一个是疯狂的神话,一个是励志的神话。之所以上演神话,是因为它们赶上了好时代,随着中国告别温饱进入小康社会,对于生活品质提出了更高的要求,对于食品这种入口的东西,不仅追求色香味,更要原汁原味,生态与安全,而它们显然就是为这个时代而生的,不但彰显着属于农产品的品质,还是一种金融产品、文化产品,成为一种现象级的精神符号。


农业现代化的两个方向:集约化与分散种植


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      但细究起来,会发现普洱茶与褚橙分属两种不同的种植模式。前者是集约农业的产物,而后者,尤其是其中的古树茶则创造了分散种植模式的奇迹。可以这样定性,褚橙是农业工业化的代表,古树茶则喻示着农业后工业化的广阔前景。我们知道,中国传统农业向现代农业迈进,一直是沿着工业化方向发展前进的。开始是产量挂帅,良种、化肥、农药、机械化、集约化代表着农业现代化的方向,后来随着生态有机观念的兴起,这种集约农业由片面追求产量,转而寻求产量与品质的平衡,食品安全也提到议事日程上来了,从而出现了以褚橙为代表的提质增效式的集约农业。而传统的分散种植模式,被认为是老百姓种在田间地头与山间,属于自用型为主,因为种植得太分散,数量少,难以形成产量,开发成本太高,很难实现商品化、产业化。
      难道农业现代化只有集约化一条路可走?云南古树茶的崛起,老班章卖上天价,这表明传统自然农业的分散种植模式,可以直接越过工业化阶段,主打后工业时代的农业,从而使得现代农业进入2.0之全新时代。分散种植模式要成为后工业时代的主流模式,需要三个条件,首先要优选产品,用后现代消费观念来系统包装,做成高附加值的商品,古树茶的价格远远高于台地茶、有机茶,所以才能打破资源分散,产量太低的发展魔咒,甚至一棵单株也能卖到万元以上的天价。其次是产销能深度对接,通过构建新型产业链,让这种高附加值的商品定位能为消费者接受,并方便消费者体验与购买。最后是利用“互联网+”等全新理念,优化产业链的各个环节,降低生产与配送成本。
      近日,彩农茶业推出的旱谷红香“互联网+”众筹项目,就是古纯标杆企业将古树茶的成功经验,向云南的其他农特优产品进行复制,开启农业2.0时代的范本,为立志投身云南农业的者提供了不同于褚橙的全新范本。


旱谷红香米,稀缺农产品的炼金术


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       据发起这次众筹的彩农茶业掌门人岩文介绍,民以食为天,稻谷是人类生存繁衍的主要食物,稻谷的栽种,促进了人类文明进程。今天,满怀感恩的心,让我们一起了解这自远古而来的文明——最接近野生稻的原生旱谷红香米。
      旱谷红香米产于云南版纳边境,接壤缅甸的原始森林深处的小山村,这里远离现代城镇,与世隔绝,南亚热带雨林气候,四季湿润。进村的山路崎岖难行,需要穿越重重的原始森林。所以此红香旱谷,即使是当地版纳人民,也是难有人知晓,寨子里也没有人能说清该红香米的来源,老人们说,有我们布朗族,即有此旱谷红香米了,是红香米养育了我们一代又一代的布朗人。因其产量不成规模,非常稀少,近些年,由于杂交水稻的高产及大力推广,村民开始种植更丰产的杂交水稻,此红香米基本边缘化,面临淘汰绝种的悲剧,只是村民形成习惯必须种植此米用于寺院的祭祀必用品,才得以少量保留了下来。
      该红香米是旱谷,而非水田稻米,只有在一定适合的海拨带,红香米才结穗,海拨过高不结穗,海拨过低穗不饱。并且只有在一定区域才生长得出来。当地老百姓仍过着与世隔绝的生活,刀耕火种,轮息繁植。每年放火烧地后,将上一年备好的谷种像点豆一样的播种下去,一年只种一季,不用任何农药化肥,自然生长,所以生长周期比较长,成熟完全,每年11月初才开割,所以该旱谷红香米非催长出来的,产量自然非常有限,亩产仅几十公斤,只有现代丰产水稻的十分之一二。割完谷子后,地就开始荒养,来年再烧地再种植,土地肥力就跟得上。
      “此米吃起来不仅香且软而糯,清甜清甜的,绝对的原生种,无任何农药化肥催长,绝对的绿色生态健康。来自原始森林里的馈赠,送给雾霾之中的朋友们一份关爱,一份健康。”岩文说。
      通过旱谷红香米的介绍,我们可以看出,其是一种非常类似于古树茶的农产品:
      首先,在具备生物多样性的环境里,用的是原生种子,采用最传统的自然方式分散种植,具备健康与原生态价值;
      其次,由于产量低,效益低,种植面积越来越少,具备稀缺性,对其开发也是一种最好的传承与保护;
      再次,品质高,口感好,具有广阔的市场前景;
      最后,其作为一种古老的农耕文化,迎合了当前的回归传统,回归自然的潮流。
      古茶树被媒体誉为镀金的叶子,而旱谷红香米、原生种小芭蕉、野生三七等也同样珍稀,其能不能像古树茶那样点石成金呢?这就是彩农茶业进军农特优产品正在做的尝试,以旱谷红香米为试点,打造稀缺农产品的炼金炉。继彩农茶之后,云南古农茶业有限公司推出了“彩农优选”品牌,对按照传统方式种植的农产品进行优中选优,打造一系列能代表农业2.0的产品,以满足后工业时代的消费需求。


“互联网+”,破局分散种植模式产业化难
      “国内首个农特优产品“互联网+”众筹,即日开启。打造全新的农业2.0时代,创建‘彩农优选’农特优产品集群。大众创业,万众创新,与‘岩文’一起二次,安全无风险,开启您的全新之路。”岩文在其微信朋友圈发布了这条消息,短短一两天报名者就多达一百多人,大家都是冲着彩农茶业多年在业界竖立的良好信誉而来,跟随岩文这个云南茶界新生代掌门人去开启农业2.0。
      “效果这么好,一方面是彩农茶多年积累下来的口碑,另一方面说明大家看好新型农业的前景。”岩文表示,之所以邀请200位小伙伴参与,是想通过消费者众筹这种全新模式,利用众筹合作伙伴们的集体智慧与力量来快速推动旱谷红香米项目,并积极探索用“互联网+”构建珍稀农产品产业链。
      彩农茶业想开发的旱谷红香米、原生种小芭蕉、野生三七等一系列优选产品,都是古树茶级的,按照不用任何农药、化肥,分散种植,简单自然管理方式种植出来的。由于这些东西都是种在偏僻的原始森林大山深处,交通不便,信息不畅,缺乏销售通路,卖不起价,加上产量极低,就逐渐被追求产量的集约型农业所替代,种的人越来越少,变得异常珍稀。
      制约这些产品商品化、产业化的原因在于,这些产品不能量产,不能形成规模经济,投身现代农业开发的企业不愿意去做这种亏本生意。而到了消费升级的年代,原生态产品的附加值大大提升,不再以单位亩产论英雄,消费者愿意为版纳小包谷这样的生态产品高价买单,再加上互联网技术发展,消费者可以通过众筹、个性化定制生产、团购、便捷的物流配送等“互联网+”模式,直接与原产地对接,很方便地找到自己想要的个性化产品,同时原产地也可以通过农销对接平台直接与消费者面对面,从而获得溢价销售的机会。


“彩农优选”,构建珍稀农产品产业链


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      “彩农优选”作为云南古农茶业有限公司推出的农特优品牌,将专门致力于搭建农销对接平台,通过构建消费者社区与整合原产地珍稀农产品资源,面向全国的消费者直接推介来自原产地的农特优产品集群,以满足高端市场需求。
      利用互联网搭建消费者社区,并向之提供优选农产品组合,就是“彩农优选”的“互联网+”解决方案。云南古农茶业有限公司是一家有着互联网基因的企业,其最开始在三醉斋、中国普洱茶论坛等茶叶论坛做推广,依托互联网社区做起来的,然后再发力线下渠道,做大做强。现在其二次创业,投身新型农业,其谙熟互联网游戏规则就派上了大用场,将以众筹模式为核心来快速搭建消费者社区。
      现在互联网已经进入了移动互联时代,有了微信,现在的沟通交流非常方便,一切都可以在手机上完成。用众筹模式可以快速构建消费者社区。“该项目,筹钱是次要的,重要的是筹人,筹智力,筹资源。我想成功的关键在于能否调动起每一个众筹参与者的积极性,主动参与到宣传、推广、销售当中来,直接和间接的促进销售完成。这一点上,运营团队应该多多思考,设置上升通道,培养和发现真正有销售能力的参与者,成为更高一层面的战略投资者,共同组建成更加强大的运营团队。”岩文说。
       由此可见,其是“互联网+”模式下的全新消费者社区。这些消费者参与到众筹项目中来,可以发挥多重身份:
      其一是消费者,可以享受非常优惠的团购价;
      其二是销售者,可以利用“彩农优选”提供的舞台进行销售;
      其三是宣传者,体验了好产品,可以推介给更多人来用,从而产生口碑宣传与销售;
      其四是创业者,现在是“大众创业,万众创新”的时代,在这个讲究协作的时代里个人创业难度太大,“彩农优选”提供门槛极低的创业平台,1000元,看重的不是众筹者的钱,而是个人的努力、能力及其所掌握的资源,帮助有想法、有做法的有缘人实现梦想。
      “互联网+”做农业,就是要消除信息壁垒,减少中间环节,让消费者社区与产区深度对接,并利用先进的物流进行快速安全的配送,让消费者足不出户就能吃到原产地货真价实的珍稀农产品。这其实就是从上游到下游重构了产业链。“彩农优选”的产业链环节再造主要有:
      1、种植团购化。将分散在全国各地消费信息集中打包处理,解决了分散种植难以商品化、产业化的难题。
      2、市场众筹化。利用众筹伙伴的精神,将市场开拓作为一种路径,解决了消费市场开拓难,建设周期长的问题。
      3、配送安全化。许多食品要用化学方法处理才能配送,而彩农只挑选适合配送的产品,从而解决了配送过程中的食品安全问题。

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