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冷天,来杯暖暖的古树红

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发表于 2015-11-22 19:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 老要 于 2015-11-22 19:07 编辑

          古树普洱的魅力,资深茶友都认可,那么古树茶青做的滇红呢?又会什么样?2013年,本就有拿南糯古树茶青制作,一个制作品质好的量小,关键是个人觉得技术不成熟,把控不稳定,一直没有给论坛茶友推荐。在行一点的茶友都知道,红茶除了有好原料,接下来就是好的技术发酵(鲜叶萎凋)。每个师傅掌握的,发酵程度,时间,湿度,温度等等不一样,所做出来的口感差异很大很大,近3年来的摸索很反复制作,今年秋,勐宋古树红,质量上乘,值得给各位茶友推荐和品茗!推出勐宋古树红!
原料:2015秋勐海勐宋乡古树茶青
干燥:80--100温度烘焙
规格:660元一千克,500克起售。
普洱投量一半,可以沸水冲泡(80--90度水温最佳)
拒绝派样,售完等明年春


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发表于 2015-11-22 20:08 | 显示全部楼层
杯子不错,发酵程度如何?看茶汤轻度发酵?

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 楼主| 发表于 2015-11-22 22:59 | 显示全部楼层
nbxuxiaoyong 发表于 2015-11-22 20:08
杯子不错,发酵程度如何?看茶汤轻度发酵?

发酵度算8成了,不敢再往下发酵了!谢谢!
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发表于 2015-12-30 22:47 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-12-31 11:40 | 显示全部楼层
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发表于 2016-9-8 11:20 | 显示全部楼层
有没有便宜一点的红茶春茶做的
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