好原料+好工艺+好仓储才能出好普洱！

六山印象 · 发表于 2016-3-5 21:34

前几天顺路去了几个有名的茶山，接触了一些制茶的朋友，但是看了有些朋友加工普洱茶的方法让我惊讶！普洱茶是随时光不断变换的一个茶类，所以前期的制作方法对后期的陈化效果有很大影响！传统的做法是铁锅炒青，自然光干燥，定时压饼，自然阴干，选择通风干燥无异味的地方仓储等条件！然而，随着普洱茶需求的增加，很多人已违被了传统的加工工艺，在他们看来，只要能卖出去，无所谓用什么加工方法，得利便是王道，但是多少年后，带给消费者的感觉是：普洱茶也不过如此！希望所有参与制茶的朋友都能遵循古训，做好能够越陈越香的好普洱！

zhaoyk · 发表于 2016-3-5 22:28

应该传承下去

六山印象 · 发表于 2016-3-5 23:02

谢谢，我认为有些方法是可以改进的，有些是不能改变的！

chencw007 · 发表于 2016-3-9 18:31

传统不能丢。。。。。。

lll076 · 发表于 2016-3-10 08:30

急功近利的心态是普洱茶的大忌、

荆棘鸟 · 发表于 2016-3-13 20:21

传统工艺应该要传承下去的，不能因为眼前的利益得失而丢弃

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