本帖最后由 贡瑞兴记 于 2016-3-11 10:58 编辑
在中国茶叶市场上，不管你是普洱茶商，还是喜欢普洱茶的，一说到88青饼，很多人都听过但不知道具体是什么茶饼，甚至没见过它。但喝过的，又能喝懂88青饼的人不多。
88青饼代表的是勐海茶厂一个时期的7542青饼，与勐海茶厂其他时期生产的7542既有配方相同、茶底茶质相似等共同特征的共性，也有产品的压制技术、饼形、包装风格和仓储环境等的差异性。
88青饼属于生茶饼，每饼357克，包装纸为八中绿茶字商标的中茶公司的手工棉纸，也有是厚纸包装的，7饼一筒，每筒用竹壳包装，12筒为一支，出厂时为竹箩筐辅以竹壳包装成支。
88青饼是指勐海茶厂在1988年至1992年生产的多批7542青饼的统称，是茶人对这段时期勐海茶厂生产的7542青饼的一种特殊称谓，88青饼名称的由来有陈先生和白先生的两种说法，具体的历史或典故这边不再详细介绍，早期这时间段的7542茶饼被茶商给分了后很少有原件整件保存下来的，市面基本上都是整筒或者单饼出售的，像支飞（如下图）能用来判断具体生产年份的都很少了。
想认识88青饼，在没有整件或者其他更有力资料支持下，只能先从茶饼包装纸上去分辨，这个时间段的7542茶饼的包装纸有薄棉纸、手工薄棉纸和厚棉纸包装，批次不同，用纸也不一样，八中茶字都为绿色或草绿色，有手工盖印的也有统一印刷的。下图是几款不同包装纸的88青饼。
辨别88青饼还可以从单饼的背面包装手法来区别（单饼必须是完整的，包装纸没拆的），勐海茶厂的茶饼的包装手法成了它自己独有的技术，如下图。
88青饼是7542配方加工生产的，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶洒面，拼配合理得当，经过二十多年的陈化转变，茶饼光泽油亮，汤色红、浓和透澈，香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，茶底匀齐，口感厚实，经久耐泡。但实际在品喝88青饼时，因泡茶的人、时间、用水、用量和季节性等等都有很大的影响。 88青饼对普洱茶市场的影响，从它本身市场价格的变化可以看出。1993年时一大件大概800港币左右，不过那时候有点是积压货，清仓的价格；在2002年时单饼价格就上了100元，到了03年已经涨到了300元；从此一发不可收拾，一路高歌猛进，到了2012年时，单饼的价格都要上3万了；到了去年，在深圳的茶博会上，一件完整的88青饼拍出了500万的高价，相当于单饼6万。在市场上，随着88青饼的价格高涨，有收藏它的、有喜欢它的、有迷恋它，也有痛恨它的、贬低它的，但88青饼不管你喜欢它还是厌恶它的，它就在那！
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发表于 2016-3-11 10:54
