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选普洱茶先看条索、辨汤色、品口感、看叶底、区分霉味与陈香……但是这些就远远的难倒了不少“门外汉”。最近几年，普洱茶涨跌不定的价格也让普通消费者再添疑虑。如今，普洱茶也有了自己的“身份证”，通过手机扫一扫便可追根溯源，读到茶叶的前世今生与真伪。3月2日记者获悉，6款带有RFID芯片标贴的普洱春茶将于4月20日正式上市，消费者可用手机支付宝通过扫描标签读取茶叶的生长、制作、成分、销售等信息。
五年数据力求溯源
从茶案追溯到茶山，农副产品的也有了“身份验证”，为消费者提供看得见的普洱“成长史”。将于4月20上市的金佰益“数字普洱”春茶主要包括以下6种：老班章、倚邦曼松、易武刮风寨、南糯山石头老寨（拔玛）、勐宋小黑箐、紫鹃母株。2011年起，云南本土茶商普洱中国便开始在茶叶基地搭建专业监测仪器，耗时5年收集云茶数据。这些数据主要包括茶叶基地的空气温湿度、风速风向、叶片光合有效、太阳总辐射，降雨量、土壤湿度、土壤温度、大气压力、叶片湿度、茶叶叶片生化、土壤生化等方面。
据悉，“数字普洱”的安全溯源项目主要由云南省气象局、云南省农业科学研究院茶科所、云南省农业大学茶叶生化实验室、云南省农业大学环境与资源学院检测实验室、西双版纳州茶叶局五家权威机构与普洱中国共同发起，力求推进普洱饮品的安全溯源。
茶叶品质一扫便知
台地料、大树料、古树料，价格往往悬殊较大，这也成了不少消费者容易上当的一个点。一饼普洱究竟值多少钱，与其产地、年份、树龄、生长环境、制作过程、口感等众多因素有关。通常的普洱茶购买主要依靠“望闻问切”的经验主义，而有了“身份证”的普洱则用数据来传达品质。
即将上市的6款“数字普洱”也是国内普洱茶“身份扫码”的首次尝试。普洱中国特引进美国成熟的芯片品牌英频杰，采用RFID标签对每饼普洱进行贴标。该贴标不仅从技术上加大仿冒难度，同时，通过标贴扫描至云茶数据库，可直接查询到产品相关信息。据普洱中国负责人倪兵介绍，消费者可通过扫描产品包装上的RFID“数字身份证”，读出这饼茶是什么口感、长在哪里、植根在什么样的土壤、淋了多少场雨、晒了多久的太阳、茶树每天进行光合作用的时间，一目了然看到这饼茶的儿茶素、茶多酚的含量。普洱茶的身份验证，可以帮助更多人了解普洱茶，为普洱茶网络销售的品质保证加码，促进普洱市场更加透明。
据了解，首批“数字普洱”春茶将在3月下旬采摘、4月下旬出售。目前，消费者可通过普洱中国网等相关渠道了解及预订。（普洱中国网） |
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发表于 2016-3-11 15:43
