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口粮浅品之2013安化茯砖

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发表于 2016-9-20 12:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 夜玫瑰falling 于 2016-9-20 12:08 编辑

发过来,继续支持饭后版。。。

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在向茶友推荐06年下关边销砖时,他开汤后反馈,说此茶与黑茶是同一路的,口感还远不如黑茶。遂向我推荐了这款安化茯砖。
本来主要还是专注于老生普洱,暂时不打算涉猎过多茶类。不过瞄了眼图片,被黑茶之“金花”勾起好奇心(开始还以为是曲霉),遂叫他直接推荐链接,大白菜价入手一砖(非茶商,勿问链接,谢谢)。

前几天到货。

本想开汤,接到朋友电话(也是资深茶友),说胆机故障,一边声道不响,让他搬来维修。
为过节前修好让他中秋听音乐,于是开汤又放下了,随手泡点熟茶解渴,立马动手维修:



推动管RCR滤波网络一个电阻烧了。
手头没这个配件,问了一圈DIY的朋友,也没有。电子店找配件去。
末线城市,找个配件也不容易,最后好在找到了几个:




搞定,顺利开声。
电话朋友,没想他已经回到乡下过节。白赶忙了一场,哈哈。

之后也陪家人回乡下过节。
乡下一本书籍、几只粽子,过了两天清闲日子:



逆境兄时有问到。打算节后回来开汤。
回来后却接到通知出差开会几天,以为短期内要放下。
昨天却又突然通知会议延期,晚上得已开汤。



2013年的产品。
一公斤大砖,茶盘都放不下:


里一层外一层,还加了线。
包装挺用心的:







传说中的金花。
之前补了下课:金花,学名冠突散囊菌,据说是一种对人体N多益处的、国家二级保护菌种。
活几十岁,第一次听说细菌还有国家保护的,哈哈。

正是这个“金花”,引起了我对黑茶茯砖之兴趣,带出来这段茶缘。



可见料粗老。梗多。压制较松。
据说是黑茶工艺、菌落生长本身的要求,而不是料差。


160cc盖碗。
取茶10克。


刚开汤,来不及照相,小孩作业、洗漱完毕,例行进行霸占影音室了。
点播了一场“变形金刚”:


闲得无聊。
一边喝茶,一边照了几张:





近22点,小孩睡下,私人时间才到来了。
补照几张:





反正数播连着解码,懒得开CD机了,直接播放手机里的无损音乐。
同轴输出源码到器材那边的解码器。

菲利蒲CD55张原装封套系列,阿卡多&马苏尔的布鲁赫1、2小协及苏格兰幻想曲。阿卡多这个版本保留意见--音色、节奏还是不错的。只是酣畅淋利不如海飞茲、细腻悠长不如诹访内晶子。






嗯。口感。
似药茶。微苦而清。
以我对中医的一点点粗浅接触,茶汤性味似有调气养阴、暖健脾胃功效。
口感层次不谈,但健疗功效我认为明显强于普洱。作保健饮用挺不错的。等办公室这饼鹏程饮完,撬几块回单位大杯闷来喝。
逆境兄此次推荐很有价值,马上联系其赞之。

由些我亦表达了不同意见:这个茶与边销砖是完全不同的。
即使十年陈期边销砖,茶气对肠胃刺激还是比较大的。而此黑茶茯砖,不但不刺激,还调气养胃。从发酵环节来看,十年陈期边销砖是后期自然发酵、黑茶是前期人工发酵,也是不尽相同。

不管它,既然对身体有裨益,就是好茶。另外这个份量与价格,可谓大白菜级性价比好茶也,哈哈。

“金花”这个东西,还是挺令人好奇的。
再次感慨劳动人民造艺之神奇。


完毕,谢谢观赏。
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发表于 2016-9-20 16:11 | 显示全部楼层
古六爱好者!
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发表于 2016-9-20 17:42 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-9-21 10:30 | 显示全部楼层
这两天引出话题后所在一个音乐音响Q群里对黑茶讨论热烈,对“金花”与黄曲霉素区别尤其激烈。之前为晚上开汤,照片光线不好,不太容易看清与分辨。应茶友要求放几张今天早上补拍的砖面及“金花”图片上来,与黄曲霉素对比一下,简单说说两者区别。
不当之处,大家多多指正:




特别提醒:本文仅为个人见解,谨仅爱好者业余交流、不作为使用之正规参考。所有来源不明的食用品,大家均要谨慎处之,用前先请教医学或专业人员,不要盲目食用!







可见砖面油亮,干净。只有撬开后里面有金花。
味道也是很浓的茯砖味。
这些都符合黑茶的主要特征。



以下是“金花”(冠突散囊菌)的微距图:
(注:图片来源于早上我手机实拍)

[size=0.83em]08.jpg (86.3 KB, 下载次数: 0)
下载附件  [url=]保存到相册[/url]
[color=rgb(62, 48, 9) !important]2016-9-20 10:32 上传




以上可见颗粒、圆球状的菌粒,完整、分散开。手搓有颗粒感,也与曲霉不同。




下面再看看黄曲霉素的细节图:
(注:图片来源于网络)









黄曲霉与冠突菌无论颜色、形状都是有明显区别的。
结合上图及日常我们对此霉菌的接触经验,可见黄曲毒素外观上并非纯鲜黄色,而是灰绿暗黄并存,扎堆生长、不规则、有毛状。
而冠突菌一般是金黄纯色(茶叶陈化、枯萎后有时变为白暗色斑点),形状圆形、规则,分散生长,无毛(传说中嘀白虎??你懂嘀,哈哈
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发表于 2016-9-22 13:09 | 显示全部楼层
   兄这种安化黑茶真心难饮,点讲你都系广东人,试下梧州六堡茶吧
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 楼主| 发表于 2016-9-22 17:32 | 显示全部楼层
茶亦醉人 发表于 2016-9-22 13:09
兄这种安化黑茶真心难饮,点讲你都系广东人,试下梧州六堡茶吧

对头,文中亦有说“似药茶”,“不论口感”。并非所有人都习惯。
不过我还好,挺喜欢它的性味的。
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发表于 2016-9-23 22:10 | 显示全部楼层
安化黑茶与梧州六堡都试过,个人感觉还是安化黑茶好点。
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发表于 2016-9-27 08:56 | 显示全部楼层
夜玫瑰falling 发表于 2016-9-21 10:30
这两天引出话题后所在一个音乐音响Q群里对黑茶讨论热烈,对“金花”与黄曲霉素区别尤其激烈。之前为晚上开 ...

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发表于 2016-11-6 20:18 | 显示全部楼层
好文,辛苦,欣赏了。
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发表于 2016-11-13 00:23 | 显示全部楼层
玫瑰兄,玩音响玩到了专业级水平,佩服兄的执着才气。
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