久违了的陈韵

阿明 · 发表于 2016-11-1 10:40

好长时间没这聊茶了，说起来都有点不好意思。

90早期散茶来自于某茶厂仓库。
无论它有着怎样的历史和故事都与我无关，我只在乎它的现在。渐渐显出的陈韵已有足够的资格让人引起注意。

DSC_7493_副本.jpg

阿明 · 发表于 2016-11-1 10:41

但我能相信这是一个纯料陈茶，见到这个散茶的时候纸箱上写1991年春共6箱。现在的品试结果也完全服合纯料的特征辨识。

DSC_7513_副本.jpg

阿明 · 发表于 2016-11-1 10:43

开汤的别一个意思就是与拼配陈茶做个比较，纯料陈茶并不完美。但比较拼配陈茶也有不少胜出的环节。陈化效果，气韵，醇和、协调，饱满度明显优于拼配。在层次变化和口感表现的丰富度上落后于拼配陈茶。说白了就是整泡茶走得比较线性，没有拼配陈茶的激进表现那么精彩。但其棉棉厚韵也是很耐得住长时间去品味的。

DSC_7524_副本.jpg