2006.5.9日记：观音图谱

Lyodi · 发表于 2006-5-9 23:53

解块

Lyodi · 发表于 2006-5-9 23:54

烘焙干燥

Lyodi · 发表于 2006-5-9 23:55

采茶

茶归

蛮砖 · 发表于 2006-5-9 23:57

铁观音原来是这样产出来的，难怪叶底比较硬。

Lyodi · 发表于 2006-5-9 23:58

茶市

Lyodi · 发表于 2006-5-9 23:59

引用：
原文由蛮砖发表于 2006-5-9 23:57:36 :
铁观音原来是这样产出来的，难怪叶底比较硬。

主要还是品种的问题，原料就很硬。
注意No.9，现在新工艺铁观音叶底边缘碎烂，就是这样而来的。

zhulong · 发表于 2006-5-10 00:00

个人觉得闽南铁观音已经在媚俗的歧途越走越远,相反武夷岩茶在坚持传统的基础上咤放新枝,更值得斑竹研究与布道!

蛮砖 · 发表于 2006-5-10 00:02

为什么要把红边打去？

Lyodi · 发表于 2006-5-10 00:02

呵呵，要学的茶太多，观音等闽南茶系之后的目标是潮州单丛，这么好的茶被埋没太可惜了。此外红茶的一系列试验还在继续中。

岩茶，改日要和刘国英等前辈去联络联络感情，呵呵

蛮砖 · 发表于 2006-5-10 00:03

引用：
原文由 zhulong 发表于 2006-5-10 0:00:27 :
个人觉得闽南铁观音已经在媚俗的歧途越走越远,相反武夷岩茶在坚持传统的基础上咤放新枝,更值得斑竹研究与布道!
我也是很欣赏武夷岩茶。喜欢它的醇厚的岩韵。

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