2006.5.11日记：陈年乌龙

迎迎

引用：

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原文由 吴二 发表于 2006-5-20 16:45:19 :

听福建的茶商说，三年的水仙当药用，不知是否属实？

现在倡导喝新生茶的商人多呀，茶厂也在配合，许多广告都说，可现喝兼收藏，呵

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我爸爸作为土生土长的潮汕人,作为一位中医师就是对老水仙情有独钟.

其它的茶品再好也对他没有诱惑力.

Lyodi

引用：

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原文由 吴二 发表于 2006-5-20 16:45:19 :

听福建的茶商说，三年的水仙当药用，不知是否属实？

现在倡导喝新生茶的商人多呀，茶厂也在配合，许多广告都说，可现喝兼收藏，呵

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三年还不够久。过去的讲法是：“武夷七焙，价等黄金”。好的陈年茶要有相应的传统发酵、焙火工艺为支撑。

吴二

去年从一福建茶商家里淘来的1967年的半斤老水仙一直没有处理，是否需要焙焙火？请教了。

Lyodi

引用：

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原文由 吴二 发表于 2006-5-23 22:57:26 :
去年从一福建茶商家里淘来的1967年的半斤老水仙一直没有处理，是否需要焙焙火？请教了。

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以我的经验，若真是20年以上的老水仙或岩茶，通常保存下叶底已经严炭化了，无法再焙。

青饼

引用：

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原文由 Lyodi 发表于 2006-5-23 23:09:21 :

引用：

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原文由 吴二 发表于 2006-5-23 22:57:26 :
去年从一福建茶商家里淘来的1967年的半斤老水仙一直没有处理，是否需要焙焙火？请教了。

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以我的经验，若真是20年以上的老水仙或岩茶，通常保存下叶底已经严炭化了，无法再焙。

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是否20年以上的老水仙就不用焙火，密封存放就可以？

三味茶友

意思是不是：

过犹不及，

不要以为喜欢喝茶而过量，

如果茶量较大的话最好选择一些对胃刺激较小的陈茶。

新茶除非是试茶，最好不要每天都喝。

这样可能好一点。

 

Lyodi

引用：

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原文由 青饼 发表于 2006-5-25 1525 :

是否20年以上的老水仙就不用焙火，密封存放就可以？

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存放到叶底已经炭化的程度，茶也就没有什么价值了。

即使最耐陈放的普洱茶、六安笠，也不是可以无限期存储的。

calypso

象“三得利”的乌龙茶饮料是新茶做出来的吧？

这么大规模的生产估计，也没有这么多陈茶啊！

个人觉得用塑料瓶装茶简直就是失败。

Lyodi

引用：

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原文由 calypso 发表于 2006-6-2 8:33:10 :

象“三得利”的乌龙茶饮料是新茶做出来的吧？

这么大规模的生产估计，也没有这么多陈茶啊！

个人觉得用塑料瓶装茶简直就是失败。

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茶饮料使用的原料，主要是制茶过程中的边脚碎料，好比铁观音打掉的红边部分和揉捻中碎落的茶末。

calypso

请问刘兄出门带茶使用的容器是否以金属为宜？