2006.5.12日记，兼谈滇茶的“晒”与“烘”

云淡峰清

刘老师,偶也是新手,感觉前面对烘青和晒青讲解,

我还有个问题想问一下,你说:"对毛茶熟悉了看看闻闻就知道",那烘青和晒青的外形和气味有什么不同,?

 

萝卜头

好好学习,天天买茶.

黄钿

银龙

谢谢，学习中。

阿九

受益匪浅。

Lyodi

原帖由 云淡峰清 于 2006-12-8 15:06 发表
<;P>刘老师,偶也是新手,感觉前面对烘青和晒青讲解,</P><;P>我还有个问题想问一下,你说:"对毛茶熟悉了看看闻闻就知道",那烘青和晒青的外形和气味有什么不同,?</P><;P>&nbs ...

粗略讲：烘青颜色鲜绿，香气细锐而飘；晒青颜色较墨绿，香气浓郁而沉。但这些需要有一定经验才能分辨。

九江爱茶人

学习学习再学习，可老这么学，却没有好茶做为感性认识基础，所谓练拳不练功，到老一场空．如何能以最小的代价最快地提高正确的感性认识呢？唉，我们这里懂普洱的茶商几乎没有喔．

和弦

原帖由 <i>Lyodi</i> 于 2007-1-12 00:10 发表<br />
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粗略讲：烘青颜色鲜绿，香气细锐而飘；晒青颜色较墨绿，香气浓郁而沉。但这些需要有一定经验才能分辨。

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看了刘兄的贴，了解到晒青与烘青的重要所在，按学生了解，哪怕是千年难的一见的好普洱毛茶，只要制作工艺是烘青的话那也毫无存放价值，因此学生希望刘兄能再详细点述说如何辨别晒青与烘青的经验。不知刘兄可否找点晒青与烘青的普洱茶做个图形并茂的教材？

[ 本帖最后由 和弦 于 2007-1-31 02:39 编辑 ]

唐敖

QUOTE:
原帖由 <i>Lyodi</i> 于 2007-1-12 00:10 发表<br />
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粗略讲：烘青颜色鲜绿，香气细锐而飘；晒青颜色较墨绿，香气浓郁而沉。但这些需要有一定经验才能分辨。

看了刘兄的贴，了解到晒青与烘青的重要所在，按学生了解，哪怕是千年难的一见的好普洱毛茶，只要制作工艺是烘青的话那也毫无存放价值，因此学生希望刘兄能再详细点述说如何辨别晒青与烘青的经验。不知刘兄可否找点晒青与烘青的普洱茶做个图形并茂的教材？

楼上的兄弟，刘兄在以前说的很清楚了，得有经验才行，多买多喝多聊天吧。你会成功的

xsxxhy

好,学习了