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楼主: Lyodi

滇茶基础——《点茶技法篇:醒茶》

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发表于 2006-9-18 13:31 | 显示全部楼层
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发表于 2006-9-25 21:39 | 显示全部楼层
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发表于 2006-10-5 16:01 | 显示全部楼层
学习了,很受益.
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发表于 2006-10-8 10:19 | 显示全部楼层
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发表于 2006-10-8 17:37 | 显示全部楼层

"新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡,每日换水一至两次,反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中,盖好盖子闷放一日,茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳,更有利于吸附杂味,提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。"

学习!!!

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发表于 2006-10-29 20:19 | 显示全部楼层

请问,  醒茶对所有普洱都适用吗   新做的 熟茶 需要吗,

 

谢谢

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发表于 2006-10-31 11:21 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2006-11-1 14:20 | 显示全部楼层
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原文由 通普通 发表于 2006-10-29 20:19:36 :

请问,  醒茶对所有普洱都适用吗   新做的 熟茶 需要吗,

 谢谢


新制成的熟茶,如果没有经过高温烘烤,多带有浓重的渥堆腥味,需要相当一段时间才能散去(通常散茶1-2年,紧压茶4年左右)
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发表于 2006-11-3 16:20 | 显示全部楼层
1-3年的生茶需要醒吗?
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发表于 2006-11-3 22:52 | 显示全部楼层
引用
原文由 通普通 发表于 2006-10-29 20:19:36 :

请问,  醒茶对所有普洱都适用吗   新做的 熟茶 需要吗,

 谢谢


新制成的熟茶,如果没有经过高温烘烤,多带有浓重的渥堆腥味,需要相当一段时间才能散去(通常散茶1-2年,紧压茶4年左右)

 

谢谢 , 那么 我现在要喝新熟茶, 可以 高温 烘一下的吧, 昨天式了 一小块 ,好像还不错 不 晓得是心理作用否, 请刘兄说说看.

[此帖子已被 通普通 在 2006-11-3 22:53:56 编辑过]

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