ceeblm
发表于 2003-11-22 11:44
普洱茶是云南人民对品茶爱好者的一个重大贡献，<br><br>是紧压茶中的代表。<br> 可怎样鉴别普洱茶的品质好坏呢？我就此问题来谈<br><br>谈鄙人的一点浅见：<br> 1、普洱的品质根窖藏的年限有重要关系，窖藏越<br><br>久普洱茶的品质越好（窖藏中不得产生霉变）；<br> 2、茶汤应呈金黄色，汤色油亮通透性好，这样的<br><br>普洱茶必定品质不错；<br> 3、茶汤入口圆、滑，无杂味；<br> 4、用鼻闻茶汤应无味；<br> 5、茶汤应浓、稠，应有挂杯的感觉；<br> 如果达到以上几点，这泡普洱茶应是一泡品质不错<br><br>的普洱茶。
阿明
发表于 2003-12-8 21:37
同意ceeblm观点
秋瑟瑟
发表于 2003-12-28 00:05
这个网站上官方的说法可是：<br><br>“ 濕倉普洱茶：通常放置於較溼氣之地方,如地下室地窖,加快其發酵速度。較有陳泥或霉味,陳化速度較乾倉普洱快。放5~10年佳. ”<br><br>“好的陳年普洱茶至少還要再地底下埋個五年左右，所以怕它會帶有部分的泥土在裡面。由此可知，第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時還具有將茶葉中的雜質一併洗淨的重要任務。”<br><br>有趣的很
品味人生
发表于 2004-2-16 01:04
我听一个茶叶老板说普洱茶放到有虫子都不怕，最主要是年份够长，有这回事吗？
阿明
发表于 2004-2-16 11:16
开玩笑:我卖茶时茶面不清洁我都会三思啊.
品味人生
发表于 2004-2-17 00:59
那么闻到有霉味，而且是很重的那一种的茶好吗？请教！
六大茶山人
发表于 2004-2-17 06:58
霉味很重的当然是湿仓茶了，气味不好（自己比较一下干仓老茶就知道了），但对身体有无害倒要进一步研究，目前未有人作类似的工作，但对腹泻一类的疾病可能更有效。<br><br><br><br>发霉其实也有分对身体有益的霉菌和有害的霉菌的，一般我不会买有金花的饼，但有些人却会抢购，或者以自己藏的茶生出金花为荣。
品味人生
发表于 2004-2-20 01:03
请教在选购时要注意什么问题？
京西闲人
发表于 2004-5-2 20:45
有很重霉味的不要买！是比湿仓茶还可怕的假茶。喝了可以得癌的，尤其是出汤时越来越浓的那种，闻起来还有一股“六六粉”味的。
京西闲人
发表于 2004-5-2 20:46
有在北京的朋友吗？<br><br>