品味人生
发表于 2004-5-31 00:01
金花一般长在十五年左右的老茶的茶体上，不止于普洱，六堡，六安，岩茶都会有，听说在植物分类上属对人体有益的真菌类，呈菌丝状，极细的绒毛，很浅的淡黄，广东话称为“黄狗毛”。但很多霉变严重的茶体会出现黄霉斑，色泽较深，团束成群，与“金花”区别甚大，却经常被茶商说成是“金花”以冒充年份。<br><br><br><br>以上的贴子是引用过来的，还请知道这方面知识的高手多多指导！！！
鲤鱼学者
发表于 2004-5-31 01:11
那么黄霉斑对人有害吗？
鲤鱼学者
发表于 2004-5-31 01:22
因为我有几个勐海沱受潮了在茶身出现黄霉斑，你们什么看？？
品味人生
发表于 2004-5-31 02:18
对于有茶友说金花就是在生饼里面带有黄色的粉，我想就此了解一下这些是不是金花，这对人有害吗？这些粉和黄霉斑是否一样？<br> 请多指点！！！
阿明
发表于 2004-5-31 11:17
各位好，我能见到的金花大多是因仓储问题和人为造成的，非自然发酵所至。
上善若水
发表于 2004-5-31 17:04
以下是引用品味人生在2004-5-31 2:18:10的发言：<br><br>对于有茶友说金花就是在生饼里面带有黄色的粉，我想就此了解一下这些是不是金花，这对人有害吗？这些粉和黄霉斑是否一样？<br> 请多指点！！！<br><br><br><br><br><br>品位兄，我以前认为生饼里面长有金黄色的花粉状物质是金花。但昨天看了巅马兄的解说后，觉得我的认识有误，现在的认识更趋向我见过的物质是黄霉斑。因为巅马兄描述的金花与我见到的不一样，最明显的是我见过的金黄色物质是一簇簇分布而没有丝状物。无论如何，我相信不管是金花还是黄霉斑，都不会对人有好处。
阿明
发表于 2004-5-31 17:43
上善若水所言准确无误我也这么认为。
慨叹
发表于 2004-5-31 17:49
发花是在受控制的环境中产生的，菌种也是经人工接种的－－像“酸牛奶”<br><br><br><br>在自然环境中产生的霉斑，不受控制，对人体是有害的－－－像“变坏的牛奶”，呵呵！
慨叹
发表于 2004-5-31 18:38
巅马兄说的这两种，都应该归为“变坏的牛奶”，呵呵！
Lyodi
发表于 2004-6-10 00:53
普洱茶和前两茶的金花，是否有还不能一概而论<br><br>小弟记忆中，谢瓦氏霉，冠突曲霉，应对人体有益。黄曲霉有害。<br><br>但，单从外观，没有什么办法可以明确分辨这几种东西。