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7542 发表于 2005-4-17 20:31

首先，有人说，普洱茶是绿茶，这虽不正确，但也不是完全错误。因为，普洱茶一开始确实是绿茶，而且属于品质不太高的绿茶，因为其选择的原料按等级分并不高，而且选择的是大叶种，按绿茶讲品种也不怎么样。虽然开始的时候算绿茶，但普洱茶讲究的是后发酵，而且其特有的功效及口味，皆由后发酵过程产生。我们还可以换个方向来理解普洱茶，如果你家里有没来的及喝完的龙井，被因为年头长了就轻易把它扔了，可以找个地方把它搁起来，别密封，然后把它忘了，过若干年后，它就会变成普洱茶了<IMG src="http://image2.xitek.com/images/smilies/wink.gif" border=0>。只是口味未必好，因为龙井一类的绿茶，水析出物含量低，随着时间的推移，冲泡时会变得淡而无味。不过，也许有些人会欣赏，比如台湾，有人推崇无味乃普洱茶之极境<IMG src="http://image2.xitek.com/images/smilies/biggrin.gif" border=0> －－－－－－引自某一论坛

朗母酒 发表于 2005-4-17 20:37

有点道理!

simon 发表于 2005-4-17 20:41

哈哈，记得前几天有人说发现十多年前的绿茶，泡来也不错的阿。看来有的事还<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/14.gif">很难说的哦

北方茶客 发表于 2005-4-17 21:28

“转化”是慢发酵的过程，，，所以，绿茶也要放在“恒温”的环境，，试试！喝过十几年的“台湾高山”，香气不如新茶，有“陈”味，回甘还好，但没有普洱老茶那种甜香韵味。

老马发表于 2005-4-17 21:55

85年的绿茶 <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-4/2005417215352.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-4/2005417215424.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-4/2005417215453.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-4/2005417215520.jpg">

陈斌发表于 2005-4-17 22:31

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 simon 发表于 2005-4-17 20:41:35 : 哈哈，记得前几天有人说发现十多年前的绿茶，泡来也不错的阿。看来有的事还<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/14.gif">很难说的哦 <HR></BLOCKQUOTE>哈哈,就是我呀.可我在珠海,要是有在芳村茶叶市场的我可以带去尝尝

普洱老茶 发表于 2005-4-18 01:39

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 7542 发表于 2005-4-17 20:31:21 : 首先，有人说，普洱茶是绿茶，这虽不正确，但也不是完全错误。因为，普洱茶一开始确实是绿茶，而且属于品质不太高的绿茶，因为其选择的原料按等级分并不高，而且选择的是大叶种，按绿茶讲品种也不怎么样。虽然开始的时候算绿茶，但普洱茶讲究的是后发酵，而且其特有的功效及口味，皆由后发酵过程产生。我们还可以换个方向来理解普洱茶，如果你家里有没来的及喝完的龙井，被因为年头长了就轻易把它扔了，可以找个地方把它搁起来，别密封，然后把它忘了，过若干年后，它就会变成普洱茶了<IMG src="http://image2.xitek.com/images/smilies/wink.gif" border=0>。只是口味未必好，因为龙井一类的绿茶，水析出物含量低，随着时间的推移，冲泡时会变得淡而无味。不过，也许有些人会欣赏，比如台湾，有人推崇无味乃普洱茶之极境<IMG src="http://image2.xitek.com/images/smilies/biggrin.gif" border=0> －－－－－－引自某一论坛<HR></BLOCKQUOTE>普洱就是普洱，其他茶种不管怎么“陈”放，都不会有普洱老茶的香甜滑润。

茶品发表于 2009-9-16 00:03

普洱茶不是绿茶是黑茶类但有不同以别的黑茶类！切切的说是普洱茶类O(∩_∩)O~这专家怎说怎是可不好定类！！

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