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青饼发表于 2005-4-25 10:39

各位茶友，前段时间去逛茶，听到一些茶商说，七子饼只要拿到手上或看一下饼的形状就可以辨别是否勐海厂茶，或者是否真货。在下对茶饼的形状研究很少，对这种说法很迷惑。哪位前辈把经验拿出来，教教后辈呀？<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/13.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/13.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/13.gif">

普洱小丁 发表于 2005-4-25 10:59

这就像打麻将,玩惯的人一摸便知是什么牌,

f110 发表于 2005-4-25 11:14

喝茶还是要靠嘴巴滴！<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/26.gif">

lyodi 发表于 2005-4-25 22:22

注意正品的尺寸，模具各个部位的转折、弧度，以及窝底的形状

青饼发表于 2005-4-27 10:29

各位茶友，刚找到一点关于茶饼形状的资料，与大家共享：早期的茶饼，都是石质模具手工压制，生产效率很低。古董、印级茶和部分早期“云南七子饼”，都是使用这种模具成型。建国以后，为适合量产需要，机械模具的研发和改良一直没有间断。此外，配合模具所使用的揉茶、成型的布口袋，也因损耗而在不断更新。因此，不同时期模具、布口袋的形制，都会直接影响茶饼的形状。好比早期的石模饼型大都比较宽大古朴，手工压制多会导致形状不匀整；机械模具使用后，茶型就逐渐规整、紧结，直径、厚度多有定数；八十年代以前的茶，常见大饼；而九十年代的茶则以小饼型居多……各个年代茶饼的直径、厚度、转折处的弧度、正面背面的曲度、背面窝孔的形状、茶体不同部位的紧压程度等等，都是鉴别年代的要点。各位前辈有什么具体的数据或例证？请不要保留啊。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

lyodi 发表于 2005-4-27 11:31

上面引文只是我提出的鉴定茶品的大致着眼点之一。但要建立在大量喝老茶、摸老茶的基础上才能掌握。关于饼模，具体一点讲，以当下火热的88青饼为例： 70-80年代的勐海茶，多为21厘米大饼；而90年代的茶，就很少见到21厘米的饼，几乎全是19厘米小饼。所以89年批次的88青饼，是21厘米模具，而90-92年批次的基本都为19厘米。 关于饼型的弧度，89年批次饼面隆起明显，后期产品则比较平坦。 原料配方，89年批次条索宽大肥厚，近似于80年代中、后期勐海其他常规产品；而90年代的茶则条索较细幼，原料品种同80年代不一样了。其他茶品也是如此：好比厚纸8582的不同批次、1986--1992年间的8653和8853铁饼……各个批次间模具差异很大，老茶友只要看看形状就知道是那批次的茶了。

青饼发表于 2005-4-27 11:37

谢谢楼上的兄弟了。<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/33.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/33.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/33.gif">

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