中普论坛,中普网,普洱茶论坛,云南普洱茶,普洱茶论坛,中普

老马发表于 2005-7-14 13:54

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 7572 发表于 2005-7-14 4:25:40 : 如果,不怕贵的话!选勐海茶厂的熟茶,基本就能知道.........<HR></BLOCKQUOTE>            基本同意75兄的观点。

易安发表于 2005-7-14 14:45

老马,文章不错.顶起来

fallout 发表于 2005-7-14 22:23

马兄辛苦了<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif">

普洱问茶 发表于 2005-7-23 23:33

小弟初来，有一个很菜的问题请教。普洱茶是否生茶比熟茶好？因为看书上说熟茶都是人为高温、高湿加速发酵的，已经失去茶性的了，是这样吗？谢谢！

老马发表于 2005-7-24 00:15

两种制茶工艺，两个概念。

谈谈发表于 2005-7-24 00:36

熟茶也有好喝的勐海枣香砖，竹壳包都不错

7572 发表于 2005-7-24 03:33

勐海枣香砖???现在提起枣香二字,怕~~~~~

老马发表于 2005-7-24 11:34

<BLOCKQUOTE>引用： <HR>原文由 老马 发表于 2005-7-13 13:33:27 :                                                                                        <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif">如何挑选普洱熟茶  <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif">   我们都知道普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢？茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢？ 　　普洱茶的生产在云南，通常目前存在历史较悠久且知名的茶厂有勐海茶厂，下关茶厂，等 　　鉴别普洱熟茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。 　　普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上： 外形辨别： 　　普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显，嫩度高。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。3）色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。 　　普洱紧压熟茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。 内质辨别： 　　汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊的为劣质。 　　香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。 　　滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。 <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/43.gif"> <HR>上两款熟茶 <HR>      <HR></BLOCKQUOTE><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-7/2005724112751.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-7/2005724113025.jpg"> <HR><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-7/2005724113254.jpg"> <HR><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-7/2005724113340.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-7/2005724113435.jpg">

东哥发表于 2005-7-24 15:07

马兄,介绍几款今年熟茶

tank88 发表于 2006-5-12 17:20

这贴好再顶

页: 1 [2] 3

中普论坛's Archiver