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km976888 发表于 2007-5-21 15:15

熟茶渥堆發酵製程為何?

熟茶是需要渥堆發酵
但是這製程是如何?
有人有照片或製程說明?

渥堆發酵除了灑水.有加如別的東西?

zl414l4 发表于 2007-5-21 15:42

你好聪慧哟，敢问这个最没有人会告诉你的云南普洱熟茶技术问题，如果是大厂子，那还是国家级数技术保密问题，小厂子嘛，就是别人师傅的饭碗，那个敢告诉你？你如果不信，无论那个厂子渥堆地方均不准参观!

321go2046 发表于 2007-5-21 20:26

大厂就靠这个吃饭啦

Braoque 发表于 2007-5-21 20:33

:lol 准备在福建做熟茶吗？:lol
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