关于7581重出江湖的一些情况
近来看到一些讨论7581的帖子，感到很多茶友对重出江湖的7581不是很了解，下面是我所了解的一些情况，供大家参考。1.“中茶”商标持有人－中国茶叶股份有限公司与中国土产畜产云南茶叶进出口公司于2006年3月正式签署协议，授权中土畜云南省茶叶进出口公司使用“中茶”牌商标生产普洱茶（两者都是中国土产畜产进出口总公司的子公司，而中土畜进出口总公司是全球500强之一的中粮集团的子公司，也就是说中土畜云南省茶叶进出口公司是中粮集团的孙公司）。
2.中土畜云南省茶叶进出口公司下属的昆明茶厂遂于06年6月正式生产出了停产12年来的第一批7581茶砖（在此之前的都不是昆明厂的产品）。这批茶据说添加了40％的98年老料，总数也只有350件（10.5吨），有白纸和黄纸两批产品，有一批出口到了马来西亚。我日前喝过的这批7581砖滋味与勐海厂的7572和7562熟茶具有明显的区别，其显著的特点是：口感“厚”，近期陈香已经初步显露，虽只一年但汤色清澈亮丽，非常耐冲泡。
3.真假7581的辨别：
A.外包装：现在昆明茶厂的7581都注明有7581字样，06年总共生产有6月、8月、9月、11月四批茶。06年9月份以后的有防伪标识，06年11月的加标有“熟茶”字样，07年4月的开始有QS标识。目前市面上仿冒6月份的假7581比较多，因为其价格较高。假茶的外包装用纸比较白，印刷的条形码稍微模糊，真茶的包装纸比较脆不是非常白，条形码非常清晰，6月的茶标有“98年原料2006年6月加工”字样。
B.口感：2006年生产的后三批7581都添加有少许98年老料，故而口感独特，去年喝起来都没有新出熟茶的“堆味”，尤其是6月的那一批，因为老料调配达到40％之多，故而口感与其它月份的区别也非常明显。据说就口感来说，即使让昆明厂再生产一次也做不出去年6月的那一批茶的味道，因为那一批98年的老料已经用完了，更不用说别的厂仿冒了。所以只要你喝过真茶，假的就骗不了你。 没见有卖啊？ :80 :80 :40: 现在价格怎样？ 关键是有多少人有多少机会知道喝的是否是“真”的呢:18: :shocked 贴图上来见识一下～ :16: 还没有看到过呀！上个图吧！方便大家辨别真伪！ 7581是中茶熟砖的代表产品了，假的确实很多，上个图看看！ “7581”是昆明茶厂出品的编号茶砖，被称为最具代表性的普洱熟茶。据资料介绍，最早生产的“7581”大约在70年代初期，当时主要是枣香砖茶。70年代中期，“7581”亦被称作“73砖”、“文革砖”，由于生产初期形制未定，印刷、纸材、字型、尺寸大小等多种多样，各具特色，所以较容易辨认。70年代末期的“7581”变化不大，到80年代才逐步固定了形制，包装纸材、印刷、字型、尺寸大小等都趋于一致，但又给日后的辩识带来难度，我们只能以品比来分辨了。90年代以后至今，印刷、字号仍延袭80年代，但纸材改为模造纸故辨识不难。“7581”跨越年代长，品种繁杂，尤以80年代为最。这也许就是“7581”受人追逐探究的缘由。
“半熟茶”是个工艺的配方，为了使茶更具有风格，在茶叶的杀青或发酵环节进行中途终止，有的产品是单一原料均为半熟茶原料，有的产品是全发酵和半熟茶混合的。
7581普洱茶砖用料是选用上乘晒青毛茶精制，条索肥壮，汤色红浓明亮，香气纯高芬芳，口感茶韵味足，
醇厚爽滑回甜，汤质稠滑。“7581”茶砖是中国土产畜产云南茶叶进出口公司的名牌产品，在国内外享有称盛誉。昆明茶厂出品的编号7581熟茶砖，生产时间延续最久的熟茶品，故被称为最具代表性的普洱熟茶。
75就是按年份标示的前两码，第三码是茶的级数，第四码是茶厂代号。这种编号的使用，到了80年代一度取消了代号，到了90年代以后才又引用至今。
勐海茶厂于1974年开始继承民间工艺生产七子饼茶，并创新研制了生饼和熟饼两大品种：7432、7532、7542、7572、8582、8592、等六个花色品种，其中7432、7532、7542、8582为生饼，7572、8592为熟饼。勐海茶厂先后研制了普洱压制茶、散茶两大种普洱礼茶、普洱方茶、普洱茶79342、79452、79562等十六个花色品种。 看到大家都还不知道这个茶我真的很惊讶。不过，前几个月我到过广州芳村，确实也没有看到7581，相反看到的都是其它厂代工生产的中茶牌生茶，当时我还以为广州人不喝熟茶。近期带老婆去昆明旅游，转了几个批发市场，在中茶的专营店里都看到过。零售价格在150元/片（98料6月生产），今年产的7581成件购买批发价在3900-4200元/件（120片/30公斤），去年8、9、11三个月的价格差别不大，大约4500-4700元/件，也就是不到40元/片（这种价差本人自然不会购买今年的了，据说去年为了打市场，生产的后几批多少都添加了老料，我自己觉得口感上要好不少）。至于零售，不同的店相差要大一些。这两天要是有时间我就拍一组照片上来。