中普论坛,中普网,普洱茶论坛,云南普洱茶,普洱茶论坛,中普

无味真茶 发表于 2007-10-25 00:44

求教有关杀青的问题

晒青:   ?
蒸青:   ?
烘青:   ?
炒青:   ?


按现在论坛和现实中来看:晒青是指杀青后的干燥过程为晒干.真是这样的吗?:18: :18: :18:

zl414l4 发表于 2007-10-25 08:44

杀青得上锅才能杀，但是有时间、温度控制才行，生普、绿茶、龙井、观音都有这一过程，一般是操作人用经历水准控制。晒青是杀青后的干噪方式，也是生普最重要的制作过程之一，也是关系后期存放陈化的重要前提。。

心蕊阿布 发表于 2007-10-26 18:11

原帖由 zl414l4 于 2007-10-25 08:44 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
杀青得上锅才能杀，但是有时间、温度控制才行，生普、绿茶、龙井、观音都有这一过程，一般是操作人用经历水准控制。晒青是杀青后的干噪方式，也是生普最重要的制作过程之一，也是关系后期存放陈化的重要前提。。

认同!:40:
页: [1]
查看完整版本: 求教有关杀青的问题