老乙
发表于 2004-9-24 17:58
<P>“普洱茶”在过去是很平民，很大众化的东西，可是这几年由于持续升温，已经是变成高不可攀的奢贵品了，喝普洱茶应具备以下条件：</P><P>a、有闲时间---对于大多数中国人不是问题。</P><P>b、有闲功夫---有闲心情喝茶的中国人还是很多的。</P><P>c、还要有大量的闲钱---普洱茶喝的是“陈味”，要喝“陈味”的普洱茶就只有2个办法，一个是买一批廉价的新茶十年以后慢慢喝，一个就是拿出钱来高价买陈茶现在喝，没闲钱的人是做不了这个事的。在多数中国人当中，有钱并且舍得高价买茶的人并不多，买新茶有耐心等十年的人也不多。</P><P>e、懂得鉴别---仿冒伪普陈茶汗牛充栋，你不仅要有火眼金睛，还要有高度敏锐的嗅觉和味觉，否则你一出手是后悔没商量的，而您的鉴别能力是需用钱和失败的经验买来的。</P><P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/25.gif">各位看官看看还有甚么请补充，给我们这些想喝普洱茶又不知怎么喝的人多一些指导！</P><P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/60.gif">头肉拜上：</P><P> </P><P> </P>
阿明
发表于 2004-9-24 19:05
<STRONG>茶老二 </FONT></STRONG>说道： <BR><BR><BR> <BR> 迟迟没有跟贴,阅完此文短短几句吾辈深感对感普洱茶之浅薄,韵~!生于有形,发于无形."皮毛”与“精髓尔等难悟.但又有悟之!茶的魅力在于韵. 人的魅力也在.............<p>［此帖子已被 阿明 在 2004-10-13 17:26:02 编辑过］
老乙
发表于 2004-9-24 20:06
<P>喝茶的境界即做人之境界</P><P>征引大友网站台湾藏家潘金发的一段文字:<FONT size=5><STRONG>本</STRONG></FONT>人特別喜愛茶氣強、不苦不澀、回甘持久之陳年老茶品，例如1940~1950年之正期老中茶牌紅印，看到整筒茶的感覺，有如看到上一代辛苦結晶及歲月的註記，在解開外殼（竹片外殼）後<FONT color=#ff0000>那種超乎想像的陳年茶香，沁透心裡深處，有如聞到在深山那股自然芬多精一般，難以形容，非三言兩語能道盡。</FONT>看到一筒七餅的中茶牌紅印陳年老茶品，經過長達半個世紀的陳化，老祖先的造紙技術更是讓人引發思古之幽情。手工造紙與硃砂印記，紙薄而有彈性，字艷而樸實，再小心打開紙包裝觀看茶餅，正所謂「未經數十年陳化，哪來普洱撲鼻香」。真正在中國解放前之純正老茶品何其有幸的讓我們品飲感受呢？真正所謂惜福、享福、再造福啊！</P><P>真正普洱茶的神韵在于：它能让人舌底鸣泉，令人起山林之思。</P><P>普洱茶过去的辉煌是靠马背驮出来的，今天普洱茶要再度复兴靠的又是什么呢？</P><P>理性的思考，胜于狂热的吹捧时髦...</P><P> </P>
阿明
发表于 2004-9-30 02:53
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>robert</B> 发表于 <I>2004-9-24 21:25:31</I> :<BR><P>阿明：</P><P>您发的那个乱码的帖已经被删除，建议转发帖的操作，避免再出现乱码。原因是您粘贴复制过来的原帖的格式本论坛不支持。</P><P>［此帖子已被 robert 在 2004-9-24 21:26:26 编辑过］ <P>好的下次我会注意.<HR></BLOCKQUOTE>
阿甘
发表于 2004-10-13 00:23
用紫砂壶饮用好!以上是我的用壶!
阿甘
发表于 2004-10-13 00:24
为什么从硬盘传不上照片? <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2004-10/2004101302441.jpg">
lyodi
发表于 2004-10-13 16:35
<P>产区、茶树形态、茶种、拼配、工艺......有亲身实践，明白这些才算明白新茶</P><P>若是老茶，还要懂得仓储和年代鉴别：历史文献、纸张、油墨、版模、饼模、配茶........</P><P>然后再是泡茶：不同的茶适合的茶具、水质、水温、冲泡技法......当然，还有喝茶前的退仓、回气</P><P>再一点，就是口感的敏锐，一泡茶入口，舌尖、舌面、舌根、舌底、舌侧、两腮、前颚、颚中、颚后、咽喉的感觉各是如何......</P><P>能做到这些的人，没有见过几个，我也只算半懂。</P><P>真正熟悉茶，才会知道造好普最难的技术在于拼配，那是一门高深的艺术和技艺。拼配的前提就是口感灵敏和对茶材产区茶性的熟悉，能拼出好普的高人，见过的也没有几个。“乔木”、“野生”、“易武山”....这些只是中阶的东西，一旦懂得了也就没有什么好玩了。学习产区、茶树形态、茶种、这些的过程中，最大的收获之一就是锻炼口感。但真正能运用拼配技术弥补各种原料的差陷，配出口感、香气全面的茶，才是真格的技术</P><p>［此帖子已被 lyodi 在 2004-10-13 16:52:08 编辑过］
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发表于 2004-10-19 03:18
如果都按现在一些所谓“100%不入仓”的做法，恐怕30年也变不出普洱陈茶来。
peter26yun
发表于 2006-10-2 12:38
<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif">
黄药师
发表于 2006-10-2 12:56
<P>其实最主要的应该是：</P><OL><LI>会品；</LI><LI>闲情；</LI><LI>心态。</LI></OL>